Salie: thee of kruiden? De voordelen van deze medicinale plant en hoe deze te gebruiken
Salie, afkomstig uit Europa (vooral in het Middellandse Zeegebied), is een medicinale plant die kan worden gebruikt in de vorm van thee of kruiden (bijvoorbeeld voor pasta, sauzen, risotto's en vlees). Naast het toevoegen van smaak aan recepten, is de plant (ook bekend als salie of heilig kruid) rijk aan therapeutische eigenschappen en heeft ze, wanneer geconsumeerd op de lange termijn, verschillende voordelen voor het lichaam. Wil je meer over haar weten? Hier bereiden we een verhaal voor waarin we uitleggen wat salie is en hoe je het dagelijks kunt gebruiken. Uitchecken!
Wat is tenslotte salie en wat zijn de mogelijke toepassingen in de keuken?
Als je het universum van medicinale planten grondig kent, is de kans groot dat je van salie hebt gehoord. Net als een kleine struik heeft deze plant fluweelzachte en ietwat grijze bladeren, bloemen in blauw- of wittinten en onderscheidt zich door zijn zeer aromatische eigenschappen. Hierdoor wordt het ook veel gebruikt door de cosmetica-industrie bij de bereiding van etherische oliën.
Om salie dagelijks te gebruiken, is de beste tip om te wedden op de bereiding van thee en detox-sappen. Het kan verschillende drankrecepten verrijken en bovendien werkt het als een geweldige smaakmaker - het kan worden gebruikt om vlees (inclusief kip en vis), pasta's en salades meer smaak te geven. Het proberen waard!
Voordelen van salie: plant heeft ontstekingsremmende, antioxiderende en spijsverteringseigenschappen
Het grote verschil met salie is dat het verschillende zeer belangrijke geneeskrachtige eigenschappen bevat. Omdat het een antioxiderende en ontstekingsremmende werking heeft, helpt het bijvoorbeeld de immuniteit te verhogen, verkoudheid en griep of mogelijke ontstekingsbronnen te voorkomen (en te behandelen). Bovendien heeft deze plant spijsverteringsstoffen die helpen bij het functioneren van het maagdarmstelsel.
Bereid salie-thee om menstruatiekrampen te verlichten en keelpijn te verzachten
Om van alle voordelen van salie te genieten, is een goede tip om een detox-thee van de bladeren te maken. Kook gewoon 500 ml water in een melkkan en gooi, als het begint te borrelen, een paar salieblaadjes, dek de kom af, zet het vuur uit en laat het minstens 10 minuten trekken. Vervolgens hoef je alleen maar te filteren en te drinken.
Het grote verschil met salie-thee is dat het niet alleen antioxiderende en spijsverteringseigenschappen heeft, maar ook geweldig is voor het verlichten van menstruatiekrampen en spierpijn in het algemeen (omdat het een antireumatische werking heeft). Daarnaast is het zeer geschikt voor het behandelen van keelpijn, omdat het ontstekingen sterk kan verminderen. Als het doel is om specifiek de keelgezondheid te verbeteren (en bijvoorbeeld hoest te verminderen), is een goede tip ook om gember aan de thee toe te voegen. Het is erg lekker en voedzaam!
Herb helpt ook bij het behandelen van problemen zoals depressie en slapeloosheid
Wist je dat salie ook verzachtende eigenschappen heeft en een goede bondgenoot kan zijn bij de behandeling van depressie of slapeloosheid? Omdat het een zeer aangenaam aroma heeft, heeft het een rustgevend effect - de etherische olie van salie wordt in feite veel gebruikt om de cortisolspiegel (stresshormoon) te verlagen bij behandelingen tegen angst of depressie. Om dagelijks van deze geneeskrachtige eigenschappen te profiteren, is een goede suggestie om te wedden op salie-thee met kamille, wat ook een geweldige optie is om slapeloosheid te behandelen.
