Leer hoe u fruit in hartige gerechten kunt gebruiken en recepten smaakvoller kunt maken

Zijn fruit echt zoet voedsel? Hoezeer ze ook een zoete smaak hebben, het idee dat ze niet als ingrediënt in hartige gerechten kunnen worden gebruikt, is verkeerd. Naast het feit dat het zoetzure mengsel heerlijk is, voegen ze immers nog meer voedingsstoffen toe aan elk recept. Maar als u niet weet hoe u ze in uw gerechten moet stoppen, hoeft u zich geen zorgen te maken, want we geven u enkele tips om te profiteren van de veelzijdigheid van de vruchten en ze te gebruiken in hartige recepten.

Groene salade kan stukjes mango of zuur fruit bevatten

Oké, in het algemeen, als we aan salades denken, zien we meteen bladgroenten, zoals sla en rucola, maar wie zegt dat ze ook niet met fruit kunnen worden bereid? De meest voorkomende is de mango, die in reepjes wordt gesneden en gemengd met de traditionele salade, maar deze optie hoeft niet de regel te zijn. Ananas, kiwi en zelfs aardbei zijn geweldige suggesties, omdat het citrusvruchten zijn die goed samengaan met groenten. Voeg hier gewoon kleine stukjes toe aan de salade en geniet van het zoetzure mengsel.

Vlees met fruitsaus wordt nog lekkerder

Dit idee van het mengen van vlees met fruit lijkt misschien een beetje vreemd, maar denk dat het aanwezig kan zijn in de saus en niet in de bereiding van het eiwit zelf. Van de meest voorkomende suggesties hebben we sinaasappel, appel, passievrucht en ananas. Een andere optie is om een ​​siroop te maken van het fruit waarvan je denkt dat het bij het vlees past. Ten slotte is het ook geldig om een ​​gebakken banaan te bereiden en deze bij de maaltijd op te eten.

Sinaasappel met feijoada is een voedzame combinatie

Een van de meest typische gerechten in Brazilië is feijoada, en het is pas echt compleet als het vergezeld gaat van stukjes sinaasappel. Je weet het misschien niet, maar dit is een geweldige verbintenis voor ons lichaam! Dit komt omdat vitamine C, aanwezig in fruit, het voordeel heeft dat het het lichaam helpt ijzer te absorberen. En een van de beste bronnen van het mineraal zijn precies bonen! U kunt de twee voedingsmiddelen dus zonder angst combineren.

Banaan farofa is een geweldige aanvulling op maaltijden

En over typisch Braziliaans eten gesproken, farofa kon niet ontbreken op die lijst. Het gerecht is tenslotte gemakkelijk te maken en kan als bijgerecht bij vrijwel elke lunch dienen. Er zijn zelfs vleesloze versies die vegetariërs en veganisten serveren, zoals bananenmeel. Hoewel het van nature zoeter is dan andere soorten, gaat het heel goed samen met de traditionele rijst en bonen.

Avocado wordt in verschillende landen als zout beschouwd

Omdat veel mensen hier in Brazilië graag avocado-smoothie nemen of het fruit met suiker eten, wordt het vaak geassocieerd met zoet. Alleen in andere landen is het perspectief anders. Denk maar aan dat het het hoofdingrediënt is van guacamole, een typisch Mexicaans hartig gerecht. Avocado kan ook gebakken worden gegeten, als paté of zelfs als saladedressing. Over het algemeen wordt het als meer zout dan als zoet beschouwd en daarom is het nog steeds een vrucht.