Onder de verschillende soorten kaas, als je er een hebt die gezondheid en voeding samen kan brengen ten gunste van onze goede vorm, dan is het de heerlijke cottage! Met een licht zure en zoute smaak, wordt het voedsel, dat bekend staat om zijn extreem lage hoeveelheid vetten, beschouwd als een van de lichtste opties op de markt voor diegenen die op zoek zijn naar natuurlijk gewichtsverlies en zelfs een mooier, sterker en gedefinieerd lichaam.
Deze voedingskracht van het huisje voor fysieke ontwikkeling is te wijten aan het feit dat het een hoge eiwitwaarde heeft (voornamelijk vanwege de aanwezigheid van een stof genaamd cysteïne) die helpt bij het behouden van de vetvrije massa die in het lichaam aanwezig is en de toename van spiermassa tijdens de training vergemakkelijkt. fysieke activiteiten. "De cottage is een caloriearme kaas en bevordert, omdat hij rijk is aan eiwitten, verzadiging, gewichtsverlies en toename van spiermassa, naast een betere verteerbaarheid dan andere kazen", benadrukt voedingsdeskundige Carolina Xavier.
De hoeveelheid calcium in cottage cheese helpt ook om het lichaam te versterken
Zoals alle melkderivaten is het huisje een voedingsbron van calcium, een essentieel mineraal voor de versterking van onze botten en een goede werking van het lichaam. Daarom hebben we van kinds af aan een regelmatige inname van dit element nodig voor de groei en een gezonde ontwikkeling van het lichaam, waarbij problemen zoals osteoporose, rachitis en andere complicaties worden voorkomen.
Bovendien is het calcium in cottage cheese ook verantwoordelijk voor het reguleren van onze hartslag, het bevorderen van de bloedstolling en het beheersen van zenuwimpulsen om het lichaam te reinigen en obesitas te bestrijden.
Cottage cheese en de meest uiteenlopende vormen van consumptie
Een ander groot hoogtepunt van de kaas is zijn veelzijdigheid. Omdat het erg mild is, harmonieert de smaak goed met de meest uiteenlopende ingrediënten, wat ook de voedingswaarden verbetert. Een goede tip is om het toe te voegen aan salades of zelfs toe te voegen aan kruiden, om je smaak te accentueren en later te serveren in brood, toast, sandwiches en zelfs soepen. Zie hieronder 4 van onze recepten met cottage cheese die je thuis kunt maken!
- Cottage cream met koekjes en bessen
- Cannelloni van kip en cottage
- Californische salade
- Courgette en cottage pie
- Yoghurt en cottage-dip
Hoe kunnen we thuis cottage cheese maken?
Voor degenen die graag hun handen vuil maken, naar de keuken gaan en hun eigen eten bereiden, is cottage cheese ook een praktische optie om thuis te maken. Dr. Carolina Xavier leverde een licht recept dat veel smaak aan uw maaltijden zal geven. Bekijk het en probeer het uit!
Ingrediënten:
- 1 liter halfvolle melk
- azijn
- Zout naar smaak
Bereiding: Breng de melk aan de kook. Als het kookt en begint te rijzen, zet dan het vuur uit en voeg de azijn toe aan de lepels, een voor een, tot de melk dik is. Voeg niet te veel azijn toe.
