6 super voedzame veganistische snacks om altijd te eten

Soms kan het moeilijk lijken om een ​​veganistisch dieet te volgen en tijdens de dagelijkse drukte tijd te hebben om snacks te bereiden zonder dierlijke ingrediënten. Maar geloof me, het is mogelijk om geweldige gerechten te maken zonder tijd te verspillen in de keuken. Daarom hebben we 6 opties van supernutritieve veganistische snacks gescheiden om op elk moment te eten. Bekijken!

1. Tomatenbruschetta is een eenvoudig en gemakkelijk te bereiden veganistisch tussendoortje

Een van de meest traditionele snacks in Italië, het recept voor tomatenbruschetta is een geweldig alternatief voor een voedzame, gezonde snack zonder dierlijke ingrediënten. Kijk hoe gemakkelijk het is: scheid gewoon twee sneetjes Italiaans brood (of volkorenbrood, rijk aan vezels), 2 rijpe en in blokjes gesneden biologische tomaten, 1 geperst teentje knoflook + olijfolie, oregano, zwarte peper en basilicumblaadjes Augustus.

Om het recept te bereiden, besprenkel je de sneetjes brood met olijfolie en bak je ze goudbruin. Meng ondertussen alle ingrediënten in een bakje (behalve de basilicumblaadjes), leg het mengsel op de sneetjes brood, werk af met de basilicum en bak nogmaals 5 minuten. Serveer terwijl het nog warm is!

2. Zoete aardappelchips zijn een bron van vitamine E, antioxidanten en vezels

Groente- en groentechips zijn een van de makkelijkste snacks om als tussendoortje te eten! Ze zijn niet alleen gezond en supervoedzaam, maar ook veganistisch en snel te bereiden. In dit geval is onze suggestie om de zoete aardappelchips te bereiden - een knol die rijk is aan vezels, antioxidanten en vitamine E. Snijd het gewoon in zeer dunne plakjes (vergelijkbaar met frites), meng je favoriete kruiden en leg ze in een ovenschaal ingevet met een flinke hoeveelheid olijfolie. Breng het dan gewoon naar de voorverwarmde oven en wacht tot ze droog en krokant zijn.

3. Knapperige kikkererwtensnack bevat vitamines, eiwitten, calcium en vezels

Een bron van vezels, vitamine B, C, E en K, calcium en eiwitten, kikkererwten zijn ook een geweldige veganistische snackoptie om te eten als de honger toeslaat! Je kunt bijvoorbeeld een knapperige kikkererwtensnack bereiden en als tussendoortje eten. Plaats gewoon 2 kopjes voedsel op een bakplaat besprenkeld met veel olie, breng op smaak met kruiden - zoals zwarte peper, pittige paprika of curry - en bak ongeveer 35 minuten. Er is geen vergissing!

Tip: je kunt ook kant-en-klare kikkererwtensnacks gebruiken, zodat je geen tijd verspilt in de keuken - ze zijn meestal heerlijk en kunnen ook een voedzame optie zijn.

4. Veganistisch kaasbrood is rijk aan vezels, vitamines en elastine

Hoe zit het met het bereiden van een zeer warm veganistisch kaasbrood voor koffie in de middag? Het recept wordt geleverd met 2 kopjes cassave, 1/2 kopje zoet poeder, 1/2 kopje zuur poeder, 1 theelepel bakpoeder, 1/2 kopje heet water, 4-5 eetlepels van plantaardige olie en zout naar smaak. Het is rijk aan vitamine A en C, voedingsvezels en een goede hoeveelheid elastine - eiwit aanwezig in plantaardige oliën dat huidveroudering vertraagt.

Om het voor te bereiden, begint u met het maken van een eenvoudige gepureerde mandioquinha (zonder extra ingrediënten). Meng vervolgens het zetmeel, de gist, de olie, het zout en het hete water in een bakje tot een homogene massa. Voeg de puree toe, meng opnieuw en verdeel in kleine porties in de vorm van het kaasbrood. Breng de balletjes tot een anti-aanbakvorm en kook ze ongeveer 20 minuten op 180 ° C.

Tip: Om de tijd in de keuken te optimaliseren, is een goede tip om te wedden op veganistisch brood op smaak gebracht met Taeq-kaas. Het is gemaakt met cassave-, aardappel- en maniokzetmeel en kan, omdat het vooraf is bereid, direct de oven in - wat een hoop tijd bespaart in de keuken!

5. Bananencake is een praktisch en voedzaam tussendoortje

Hoe zit het met het bereiden van een bananencake om te eten als veganistisch tussendoortje? Het recept is gemaakt met voedzame ingrediënten zoals bananen, haver en lijnzaad en kan gemakkelijk worden bereid. Het enige wat je nodig hebt is 1 rijpe banaan, 1 eetlepel lijnzaadmeel, 1/2 kopje havermout, 2 eetlepels ongezoete kokosolie, 1/2 kopje plantaardige melk, 1 lepel (dessert) van vanille-extract, 3 eetlepels rietsuiker en 2 theelepels bakpoeder.

Klop de ingrediënten in een blender (behalve de gist), voeg het later toe, meng met een spatel en giet het deeg in kleine, individuele vormpjes. Bak ongeveer 25 minuten en wacht om af te koelen om uit de vorm te komen!

6. Veganistische brownie is een goede, gezonde zoete optie om als tussendoortje te eten

Ken je die heerlijke veganistische snoepjes waarvan je kunt zweren dat ze gemaakt zijn met chocolade? Zo! De veganistische brownie is daar een goed voorbeeld van. Het bevat geen dierlijke ingrediënten en is een goede keuze aan snoep om te eten tijdens de snacktijd!

Om de brownie te maken, heb je 1 kopje water, ½ kopje ongezoete kokosolie, 1 kopje volkorenmeel (kan rijst, haver of wat je maar wilt), 3 eetlepels (bloem) van lijnzaad, 1/2 kopje bruine suiker, 1/2 kopje cacaopoeder, 1 theelepel gist, 1 theelepel zout en 1 kopje gemalen paranoten.

Meng alle droge ingrediënten in een kom (bloem, cacao, gist, suiker en zout), voeg olie en water toe, meng goed en voeg dan de kastanje toe. Breng de inhoud over naar een ovenschaal ingevet met kokosolie en hele bloem en bak ongeveer 20 minuten op de laagste temperatuur.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente