Als het gaat om het vervangen van suiker in voedsel, zijn dieetzoetstoffen de bekendste en meest gebruikte opties door mensen over de hele wereld. Desondanks zijn er nog steeds veel twijfels over dit product, vooral met betrekking tot de effecten op het lichaam. Tenslotte, doen ze het goed of slecht? Kunnen we dagelijks zoetstoffen consumeren of niet? Om deze twijfels weg te nemen, presenteerde het ministerie van Volksgezondheid via de "Voedingsgids voor de bevolking" een reeks factoren om de gevolgen van deze producten voor ons leven te verklaren.
Drie of vier druppels in de koffie, een of twee poedervormige zakjes om een sapje zoeter te maken ... Het is normaal dat mensen dagelijks dieetzoetstoffen gebruiken. Er zijn echter maar weinig mensen die echt weten wat deze producten zijn. Ze zijn onderverdeeld in 3 soorten: natuurlijk, kunstmatig en synthetisch, en hebben verschillende eigenschappen. Zie hieronder:
- Natuurlijke zoetstoffen: ze zijn het meest geschikt voor de gezondheid, omdat ze van nature worden verkregen, zonder enige chemische reactie die ongemak voor het lichaam kan veroorzaken. Ze zijn afkomstig van planten, zoals stevia; fruit, door fructose of dierlijke oorsprong.
- Kunstmatige en synthetische zoetstoffen: ze ontstaan door natuurlijke chemische reacties of niet. De meest voorkomende zijn sacharine, aspartaam en sucralose.
Dieetzoetstoffen en gewichtsverlies: wat is dit verband?
Volgens Michele Lessa, de coördinator Voedsel en Voeding van het Ministerie van Volksgezondheid, kunnen voedingszoetstoffen, ondanks dat ze geen geraffineerde suiker in hun samenstelling hebben, niet worden beschouwd als een "redder in nood" voor mensen die willen afvallen of afvallen. natuurlijke en gezonde manier.
"Er is geen bewijs dat de zoetstof bijdraagt aan gewichtsverlies. Het gehemelte went aan het zoete en de persoon zal meer zoete dingen willen consumeren. Het ideaal is dat de persoon geleidelijk de hoeveelheid suiker zal verminderen totdat ze zich realiseren dat natuurlijke smaken lekkerder zijn zonder enige suikers toe te voegen ” , benadrukt hij.
Kinderen en diabetici - De aandacht voor de consumptie van geïndustrialiseerde zoetstoffen voor zuigelingenvoeding zou nog groter moeten zijn. De Brazilian Society of Pediatrics raadt deze producten niet aan voor kinderen, omdat hun langetermijneffecten op hun lichaam niet bekend zijn. Met betrekking tot diabetici moet het gebruik van een zoetstof worden begeleid door een arts of gespecialiseerde voedingsdeskundige. Behalve dat, moet het ook worden vermeden.
Dieet- of lightproducten: blijf op de hoogte voor etiketten en verpakkingen
Als u niet de gewoonte heeft om etiketten op productverpakkingen te lezen wanneer u ze koopt, pas dan op dat u niet in de war raakt. Er zijn belangrijke verschillen tussen dieet en lichte voeding. De coördinator van Voedsel en Voeding van het Ministerie van Volksgezondheid merkt op dat wanneer we deze twee woorden in het pakket lezen, we de indruk hebben dat het extreem gezonde producten zijn, maar dat is misschien niet zo:
"Deze producten bevatten meestal kunstmatige zoetstoffen en zijn geen natuurlijk voedsel, maar verwerkt of ultrabewerkt. Daarom moet de consumptie gematigd zijn", adviseert hij.
Bron: Ministerie van Volksgezondheid.
