Wit voedsel om waar mogelijk te vermijden

Er zijn veel witte voedingsmiddelen die deel uitmaken van ons dieet (zoals rijst en tarwemeel). Maar wist u dat veel ervan eigenlijk niet zo heilzaam zijn en zoveel mogelijk moeten worden vermeden? Door bepaalde producten vaak te consumeren, kunt u het lichaam zelf vergiftigen en op de lange termijn ernstigere ziekten veroorzaken. Om u te helpen gezonder te eten, hebben we een lijst gemaakt met witte voedingsmiddelen die u dagelijks moet vermijden. Uitchecken!

1. Overtollige geraffineerde suiker kan diabetes en problemen met de bloedsomloop veroorzaken

Voor een gezonde levensstijl is het vermijden van geraffineerde suiker essentieel. Suiker heeft niet alleen een zeer slechte voedingswaarde - het bevat geen vezels, vitamines of mineralen - en kan bij overmatige consumptie ziekten als diabetes en problemen met de bloedsomloop veroorzaken.

Geraffineerde suiker, voor degenen die het niet weten, is afkomstig van suikerriet - het resultaat van een complex raffinageproces, waarbij alle voedingsstoffen uit het voedsel worden verwijderd. Als je een drankje wilt zoeten (of een recept wilt bereiden), zoek dan idealiter naar gezondere vervangers, zoals bruine suiker, demerara of kokos (die niet door het verfijningsproces gaan). Honing is ook een interessante optie voor wie op zoek is naar meer natuurlijke ingrediënten.

2. Geraffineerd zout kan hoge bloeddruk veroorzaken

Wist je dat zout een van de meest gebruikte ingrediënten is in de Braziliaanse keuken? Het probleem is dat het bij overmatige consumptie zeer schadelijk kan zijn voor het lichaam. Met name geraffineerd zout moet zoveel mogelijk worden vermeden. Op de lange termijn kan het hypertensie veroorzaken en, als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, heeft het de neiging de botten te verzwakken (omdat het de calciumconcentratie verlaagt).

Om mogelijke gezondheidsproblemen te voorkomen, is het ideaal om ongeraffineerd zout te gebruiken in recepten, zoals de Himalaya-roos (die vrij is van gifstoffen en voordelen biedt voor het lichaam). Het is vermeldenswaard dat de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) de consumptie van slechts 5 g zout per dag aanbeveelt. Dat wil zeggen, het is belangrijk om op te letten dat u uw consumptie niet overdrijft!

3. Wit tarwebloem is slecht voedzaam en heeft een hoge glycemische index

Een ander wit voedsel dat dagelijks moet worden vermeden, is wit tarwemeel. Behalve dat het slecht voedzaam is (het bevat geen vezels of vitamines), heeft het een hoge glycemische index - dat wil zeggen, het verhoogt snel het glucosegehalte in het bloed, wat op de lange termijn problemen kan veroorzaken. Voedsel gemaakt met witte bloem (bijvoorbeeld brood, cakes en pizza's) heeft de neiging het cholesterol te verhogen en is ook niet geïndiceerd.

Om gezonder te eten, is een goede tip om de voorkeur te geven aan volkorenmeel, dat bronnen van vezels, vitamines en belangrijke voedingsstoffen is. Bij het maken van zelfgemaakte taarten en brood kunt u bijvoorbeeld havermout, rijst, kokosnoot, groene bananen en vele anderen gebruiken. Met deze ingrediënten maak je heerlijke recepten!

4. Witte rijst kan worden vervangen door voedzamere en gezondere versies

Hoewel witte rijst niet bepaald schadelijk is, kan het worden vervangen door andere gezondere versies: bruine rijst, meergranen en zelfs voorgekookte rijst (wat voedzamer is dan wit).

Voor diegenen die diabetes hebben, is het bijvoorbeeld altijd het beste om bruine rijst te consumeren, die meer vezels bevat. Om nog maar te zwijgen van het feit dat witte rijst de bloedsuikerspiegel verhoogt, wat schadelijk kan zijn voor degenen die aan de ziekte lijden. Toch is het vermeldenswaard dat het niet bepaald schadelijk is en, ja, het kan dagelijks worden geconsumeerd.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente