De laatste jaren wordt het bekende brood en boter als ontbijt of tussendoortje vervangen door een andere combinatie die wereldwijd steeds sterker wordt: toast met avocado. De optie is zeer succesvol bij mensen die op zoek zijn naar een natuurlijker dieet en de avocado wordt al "de gezonde boter" genoemd. Avocadotoost - zoals het in het Engels wordt genoemd - werd koorts op sociale media, maar weet je hoe dit gerecht tot stand kwam en waarom het zo populair werd? Om meer te weten te komen over deze smakelijke trend, bekijk je het beste type avocado voor je toast en enkele opties voor ingrediënten.
Hoe is de toast met avocado ontstaan?
Avocadotoost verscheen in cafés in New York, Verenigde Staten, en verspreidde zich snel over het land en de wereld. Avocado is niet alleen een gezond alternatief voor boter, het is ook super lekker en erg eclectisch. Het gerecht is gemakkelijk te bereiden en biedt veel opties: het fruit kan in stukjes of in de vorm van pasta worden gebruikt, het kan gewoon worden gegeten of meer ingrediënten aan de toast toevoegen, zoals fruit en groenten. Om nog maar te zwijgen van het feit dat de avocadotoost uitstekend past bij een kopje koffie, waardoor de combinatie ideaal is voor het ontbijt of een middagsnack. Het gerecht is echt een recept voor succes.
Wat is de beste avocado om je toast te maken?
Hoewel elke soort fruit in deze snack kan worden gebruikt, is het ideaal om de voorkeur te geven aan avocado in plaats van traditionele avocado. Avocado is een kleinere versie met een donkerdere schil dan avocado, populairder in Brazilië. Deze variant van het fruit is de beste optie omdat het, naast minder water, minder calorieën en meer voedingsstoffen bevat dan de grotere versie. Avocado is rijk aan vezels, kalium, vitamine E en B6, antioxidanten en gezond vet. De vrucht is natuurlijk een prima alternatief om meer smaak en gezondheid aan de toast te geven.
Ingrediëntopties als aanvulling op avocadotoost
Hoewel de toast al geweldig is met alleen de avocado, kun je ervoor kiezen om andere ingrediënten en kruiden toe te voegen om je snack nog meer smaak te geven. Enkele zeer populaire alternatieven zijn:
1 - Avocadotoost met roerei: je kunt de gesneden of gepureerde avocado gebruiken - als een pasta - en daarop de roerei leggen en op smaak brengen met oregano. Deze versie heeft alles te maken met ontbijt.
2 - Avocadotoost met gerookte zalm en Minas-kaas: voor wie op zoek is naar een eiwitrijk dieet, is een optie om gerookte zalm en stukjes Minas-kaas aan de toast toe te voegen. Minas-kaas kan worden vervangen door een andere witte kaas met een laag vetgehalte.
3 - Caprese avocadotoost: een andere suggestie is om de toast met olijfolie te besprenkelen en daar bovenop plakjes cherrytomaatjes en buffelmozzarella toe te voegen.
