Geen kou meer! Bekijk hoe de beste gerechten in de winter warm blijven zonder dik te worden
De winter is aangebroken en daarmee ook de wens om meer te eten. Het lijkt een legende, maar het is waar: in de koudste dagen wordt onze eetlust veel groter vanwege de metabolische verandering die het drogere klimaat in ons organisme genereert en de grotere behoefte om de energieën te vervangen die werden besteed aan het verwarmen van het lichaam. Dus om het probleem op te lossen, is er niets beters dan wedden op gezonde en warme gerechten om de honger te doden zonder aan te komen - en toch goed opgewarmd te worden tijdens de koudste dagen. Geen idee wat je moet voorbereiden? Bekijk de beste opties voor het seizoen:
Groentesoep, klassiek wintergerecht, is rijk aan voedingsstoffen
Als het om wintervoedsel gaat, is soep een van de eerste gerechten die in je opkomt, nietwaar? Het is niet alleen het gezicht van het seizoen omdat het erg warm is, het is ook lekker en heeft nog steeds veel voordelen voor het lichaam door de vermenging van groenten in één maaltijd. Een van de voordelen is de toename van energie, omdat het rijk is aan vitamines, koolhydraten, eiwitten en vetten in de juiste hoeveelheid.
Bij het bereiden is het belangrijk om op één detail te letten: niets om teveel groenten te zetten om niet het risico te lopen de bloedsuikerspiegel te verhogen. Drie tot vier opties zijn meer dan genoeg om de soep de voedingsstoffen te geven die je nodig hebt. Onthoud dat u, als u dat wilt, ook mager vlees kunt toevoegen.
Salade in de winter? Zet in op de warme versie
Het is verkeerd om te denken dat de salade alleen in de zomer werkt en daarom in de winter een beetje opzij moet worden gelaten. Je kunt dit superlichte en voedzame gerecht eten en toch opwarmen in het seizoen als je de voedingsstoffen opwarmt en gokt op de warme versie ervan. Een voedzame optie is de linzensalade. Rijk aan ijzer en vezels, het is ook geweldig om in de winter niet in de verleiding van gulzigheid te vallen om sneller verzadiging te geven.
Kippenbouillon met groenten en zoete aardappelen kan kippensoep vervangen
Een ander gerecht dat het gezicht van de winter is, is kippensoep. Maar aangezien deze lekkernij niet een van de gezondste is, is de tip om hem in te ruilen voor een kippenbouillon met groenten en zoete aardappelen, die veel lichter en voedzamer is. Behalve dat het rijk is aan eiwitten en je spieren versterkt, heeft het ook het voordeel dat het meer energie aan het lichaam geeft - wat geweldig is voor de koudste dagen.
Fondue in lichte versie is een desserttip voor koudere dagen
Naarmate de wens om te knabbelen in de winter toeneemt, is het ook goed om gezondere en warme toetjes te hebben - zoals bijvoorbeeld fondue, een gerecht dat in de koudere streken zeer succesvol is. In zijn traditionele versie, met mozzarella, gorgonzola en provolone, is het gerecht erg vet, maar je kunt het recept zonder zorgen veranderen om de delicatesse te eten.
Het geheim is om gewone kazen in te ruilen voor magere kazen, volle melk voor magere melk en stokbrood voor volkoren. Met deze vervanging krijgt het lichaam naast minder vet nog steeds calcium, vezels en is het sneller verzadigd.
Het is niet nodig om warme chocolademelk te tappen: investeer in de lichte versie
Je kunt de winter niet door zonder aan warme chocolademelk te denken. De twee zijn hier tenslotte bijna synoniem. Dus om deze drank te drinken zonder je zorgen te maken over het gewicht, is de tip om te investeren in de light-versie. In dit nieuwe recept is het een goede optie om de traditionele ingrediënten in te ruilen voor de sojadrank en de lichte chocoladedrank - zoals je hier kunt zien.
