Houd je van detox-sappen? Leer hoe u voedselverspilling tijdens de bereiding kunt voorkomen
Detox-sappen toevoegen aan uw dagelijkse voeding is een zeer verstandige beslissing. Ze combineren immers voedingsstoffen die essentieel zijn voor elk functioneel dieet, naast het helpen afvallen, het lichaam ontgiften en ook verschillende gezondheidsvoordelen opleveren. Maar na het kopen van alle ingrediënten staan veel mensen voor een groot probleem: afval. Immers, met het verstrijken van de dagen zal biologisch voedsel bederven, en zelfs als dat niet het geval is, zal een groot deel ervan in de prullenbak terechtkomen. Om ervoor te zorgen dat dit niet meer gebeurt, hebben we enkele oplossingen gescheiden om beter gebruik te maken van voedsel en 100% duurzaam te zijn.
Maak het sap voor de week klaar en vries het in
Een goede manier om te voorkomen dat voedsel bederft, is door het te bereiden terwijl het nog vers is. Oké, maar het sap verliest zijn smaak na verloop van tijd, toch? Niet als het bevroren is. Makkelijk, je hoeft het niet in glazen te doen en dan naar de vriezer te brengen. Wanneer u voor dit alternatief kiest, moet u het sap normaal bereiden, maar met een hoeveelheid die voldoende is voor een week consumptie. Nadat je alles in de blender hebt geraakt, doe je de inhoud in ijsvormen en breng je ze pas naar de vriezer. Dus, wanneer je wilt drinken, doe dan gewoon een paar van deze vormen met sap in de blender en meng alles met een beetje water. Klaar! Het sap is niet alleen verfrissend, het blijft ook heel vers en zeer voedzaam.
Vries sapingrediënten in
Voor degenen die niet per se de hele week hetzelfde sap willen drinken, is een andere optie om de ingrediënten in te vriezen. Het is tenslotte mogelijk om groene, rode en gele sappen te mengen en de hele week van al zijn voordelen te genieten. Niet alle etenswaren kunnen worden ingevroren, maar veel ervan gaat dankzij dit apparaat langer mee.
Allereerst moet je het wassen om de proliferatie van bacteriën tijdens het invriezen te voorkomen. In het geval van groenten, snijd ze dan gewoon en breng ze naar de vriezer nadat ze zijn verpakt (bij voorkeur onder vacuüm). Onthoud dat ze zullen worden gebruikt voor sappen, dus als u van gedachten verandert en besluit ze te consumeren terwijl ze nog rauw zijn, weet dan dat de textuur anders is nadat ze aan zulke lage temperaturen zijn blootgesteld.
In het geval van groenten zijn er meer dan één manier om ze te bewaren. De eerste is om de bladeren een thermische schok te geven. Om dit te doen, gooit u ze gewoon in kokend water en vervolgens in koud water. Naast het verminderen van het aantal bacteriën, blijven ook hun kleur, smaak en textuur langer behouden. Leg het eten dan gewoon in afgesloten verpakkingen, bij voorkeur vacuüm. Een andere optie is om de bladeren in stukjes te snijden, ze in ijsvormen te doen, ze met wat olie te vullen en de inhoud naar de vriezer te brengen. Wacht dan bij het gebruik tot de olie is gesmolten, was de bladeren een beetje en gebruik ze om het sap te bereiden. Tot slot, als u fruit gaat invriezen, vergeet dan niet om, indien mogelijk, de pitten te verwijderen voordat u ze in plakjes gesneden en verpakt in de vriezer legt.
Gebruik de sap-bagasse
Als het gaat om het persen van het detox-sap, gooien veel mensen de bagasse weg, maar dit is ook een vorm van verspilling, omdat het erg heilzaam is en deel kan uitmaken van onze voeding. Het is rijk aan vezels, helpt de darm te reguleren en voorkomt dat zwelling in het lichaam, wat de vijand is van mensen die een dieet volgen. Een goed idee is om het in andere recepten te gebruiken, zoals vitamines, omeletten of zelfs bij de bereiding van cakes. Het belangrijkste is gewoon niet iets kwijt te raken dat heel goed door het lichaam kan worden gebruikt.
Maak thuis een groentetuin
De waarheid is: de beste manier om voedselverspilling te voorkomen, is door het van je voet te halen wanneer je het nodig hebt. Als je thuis woont en een achtertuin hebt, kun je brutaler zijn en een groentetuin voorbereiden met groter biologisch voedsel, zoals kool. Als je in een appartement woont, denk dan niet dat je er geen kunt opzetten, want groenten zijn meestal klein en overleven het heel goed in potplanten. Pak dan bij het bereiden van het detox-sap wat blaadjes en maak een vers en zeer voedzaam drankje.
