Als je de gewoonte hebt om fruit te eten - of het nu in de vorm van sappen, vitamines of in natura is -, heb je waarschijnlijk wel eens van graviola gehoord. Ook bekend als jackfruit en jackfruit, deze vrucht met donkergroene schil en witachtig vruchtvlees is een van de lekkerste en gezondste die je er kunt vinden. Behalve dat het weinig calorieën bevat (62 kcal voor elke 100 g), is het rijk aan vitamines, calcium, kalium, vezels en mineralen die belangrijk zijn voor de gezondheid. Blijf lezen om meer te weten te komen over de voordelen van zuurzak!
Graviola is rijk aan B- en C-vitamines
B-vitamines zijn belangrijk voor de eiwitsynthese, naast het versterken van het zenuwstelsel, de spijsvertering en het immuunsysteem. Om nog maar te zwijgen van het feit dat ze essentieel zijn om het lichaam alerter en in een goed humeur te maken, waardoor de energie voor het dagelijks leven toeneemt. Daarom wordt het ten zeerste aanbevolen om 's ochtends zuurzaksap te consumeren - u kunt het mengen met ander fruit, zoals citroen, appel en zelfs groenten. Een belangrijke bron van vitamine C, zuurzak helpt ook om verkoudheid en griep te voorkomen en om het lichaam als geheel te versterken.
Heeft acetogenines, antioxidanten die kanker voorkomen
Zuurzak is ook een belangrijke bron van antioxidanten - in het bijzonder acetogeninen, stoffen die celveroudering tegengaan en ook kankercellen bestrijden. Ondanks dat het niet 100% bewezen is, geven sommige onderzoeken aan dat de consumptie van zuurzak kan helpen bij de behandeling van kanker, juist vanwege het grote antioxidantpotentieel van de vrucht. Het is ook goed om te onthouden dat deze middelen vrije radicalen bestrijden, wat niet alleen de ontwikkeling van ziekten voorkomt, maar ook vroegtijdige veroudering.
Fruit werkt als een natuurlijke ontstekingsremmer en voorkomt verschillende ziekten
Bij ontstekingen in het lichaam kan zuurzak ook werken als een soort natuurlijke ontstekingsremmer. Dat komt omdat de vrucht stoffen bevat die gastritis, zweren, tonsillitis en andere verschillende ontstekingen door het lichaam bestrijden. Als je ananas toevoegt, kun je bovendien een zeer krachtige en smakelijkere ontstekingsremmer creëren.
Het is ook geïndiceerd om schimmels en bacteriën in het lichaam te bestrijden
Wist je dat het ook antischimmel- en antibacterieel kan zijn? Nou, dit is nog een voordeel dat deze vrucht aan het lichaam kan brengen. Dit komt omdat zuurzak een olie heeft met zeer rijke eigenschappen, dus het werkt ook als een soort natuurlijk wormafdrijvend middel.
Graviola helpt bij het reguleren van de bloeddruk
Zuurzak is rijk aan kalium, een mineraal dat erg belangrijk is voor het gezond houden van het cardiovasculaire systeem. Dat komt omdat het helpt bij het reguleren van de bloeddruk en problemen met de bloedsomloop, zoals hartaanvallen, voorkomt. Bovendien voorkomt kalium krampen, versterkt het de botten, helpt het de werking van het zenuwstelsel en regelt het de waterstanden in het lichaam.
Zuurzakvezels reguleren de darm en zijn geïndiceerd voor mensen met diabetes
Een ander voordeel van graviola is dat het rijk is aan oplosbare vezels, die de darm helpen reguleren en zowel diarree als obstipatie voorkomen. Bovendien helpt deze voedingsstof de opname van glucose te vertragen en is daarom zeer geschikt voor diabetici omdat het pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomt. Een ander voordeel van vezels is dat ze verzadiging geven, waardoor eetaanvallen worden voorkomen.
Als bron van calcium helpt zuurzak osteoporose te voorkomen
Ten slotte is zuurzak een belangrijke bron van calcium, die de botten en tanden helpt versterken en de spiercontractie en het bloedstollingsproces bevordert. Omdat het rijk is aan dit mineraal, is het fruit zeer geschikt om osteoporose te voorkomen - een goede tip is om minstens één fruit per dag te eten.
Hoe zuurzak te consumeren
In natura: Om te profiteren van alle voedingsstoffen van zuurzak, is de beste tip om het in natura te consumeren , dat wil zeggen op de meest natuurlijke manier. Snijd het gewoon in stukjes en eet het op, het ziet er geweldig uit als ontbijt!
Sappen en smoothies: dit is een van de lichtste en lekkerste manieren om zuurzak te consumeren - sappen en smoothies maken met ander fruit en groenten. Een goede combinatie is die van zuurzak met citroen, die meer citrusachtig en verfrissend is.
Hete of ijsthee: Zuurzakthee wordt gemaakt van de bladeren van annona muricata, de boom die zuurzak produceert. Om voor te bereiden is het heel eenvoudig: je hoeft alleen maar de bladeren in water te koken en vervolgens de vloeistof te zeven tijdens het drinken. Net als de vrucht zelf is thee supernutritief (rijk aan vitamines, antioxidanten en belangrijke mineralen) en helpt het het immuunsysteem te versterken.
Fruitsalades: U kunt zeer gevarieerde fruitsalades maken, met stukjes zuurzak, banaan, appel, mango, papaja, sinaasappel, aardbei enzovoort. Vergeet niet om de vruchten te eten als ze erg vers zijn (direct na het bereiden van de salade), omdat ze na verloop van tijd voedingsstoffen en eigenschappen verliezen.
Cakes, taarten en snoep: Een andere interessante tip is om van deze vrucht gedifferentieerde zoetigheden te maken, zoals taarten, cakes en mousses, die heerlijk zijn. De zuurzak met chocolade is bijvoorbeeld een goede desserttip om bezoekers thuis te ontvangen.
Gepubliceerd op: 27-2-2019
Bewerkt op: 14-01-2020
