Synoniem voor smaak en veel veelzijdigheid, gelei kan en moet deel uitmaken van een gezond eetplan! Bron van belangrijke voedingsstoffen voor het welzijn van ons organisme, dit product past op verschillende momenten van onze dag en maakt maaltijden en snacks lekkerder en gezonder! Ontdek 6 waarheden over gelei en kijk hoe u ze in uw dieet kunt opnemen!
Op basis van fruit worden suikervrije, zelfgemaakte en biologische gelei goede items om je eten een boost te geven. Met een aangename smaak kan de lekkernij aanwezig zijn bij het ontbijt, ter vervanging van boter of margarine; als dessert, het verlangen om snoep te eten verminderen; en 's middags snacks, met toast of koekjes. Volgens voedingsdeskundige Sheila Basso zijn gelei gezonde en goede alternatieven, maar het is belangrijk om bewust te zijn van consumptie:
"Vruchtengelei heeft een goed gehalte aan antioxidanten, zoals polyfenolen, anthocyanen en carotenoïden, maar door de toevoeging van suiker mag je niet overdrijven. Een klein beetje is al van goede grootte, om maar te proeven", legt uit de voedingsdeskundige.
Ontdek 6 waarheden over gelei voor uw gezondheid
1 - Het zijn goede energiebronnen: omdat ze rijk zijn aan koolhydraten, worden gelei goede opties om onze aanleg te verbeteren en de energie van ons lichaam voor dagelijkse activiteiten te verhogen. Hoe zit het met het opnemen van jam in pre-workout snacks voor beoefenaars van fysieke activiteiten? Probeer het!
2 - Helpt bij het gezond maken van de darmen: Fruitgelei is rijk aan voedingsvezels, verantwoordelijk voor het verminderen van de eetlust, het geven van verzadiging en het vergemakkelijken van de darmtransit. Regelmatige consumptie voorkomt constipatie, constipatie en mogelijke ontstekingen.
3 - Ze zijn veelzijdig in het dagelijks leven: naast het samenstellen van snacks, ontbijt en desserts, kunnen gelei ook deel uitmaken van verschillende hartige bereidingen, waardoor het gerecht een bitterzoete smaak krijgt. Probeer eens een vis te serveren met jam van rood fruit of een sappige vogel bedekt met sinaasappeljam!
4 - Voorkom hart- en vaatziekten: Door de grote aanwezigheid van vezels helpen gelei om het hart gezond te maken, vrij van complicaties. Ziekten zoals beroerte, beroerte, hoge bloeddruk en cholesterol kunnen worden voorkomen.
5 - Geweldige optie voor diabetici: biologische gelei kan deel uitmaken van het dieetplan van mensen met diabetes. Dit komt omdat deze versie van het voedsel vrij is van geïndustrialiseerde suiker, die alleen fructose bevat, suiker van de vrucht zelf.
6 - Geef de voorkeur aan gewichtsverlies: suikervrije en biologische gelei bevatten weinig calorieën en dragen bij aan het dieet van degenen die een paar kilo willen afvallen. Een goed alternatief is om vet voedsel (zoals boter of margarine bijvoorbeeld) te vervangen door gezonde gelei.
* Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp). De professional stelt haar Facebookpagina beschikbaar voor contact: Benvenutri
