Pompoen: hoe u kunt genieten van alle delen van deze groente in uw dieet

Aanbevolen product

Biologische Japanse Pompoen Taeq 600g

Biologische Japanse Pompoen Taeq 600g

Pão de Açúcar-bezorgknop

Het is geen wonder dat pompoen zo populair en zo succesvol is in de keuken. Naast een grote verscheidenheid aan voedingsstoffen - vezels, mineralen en aminozuren zoals tryptofaan - is het ook veelzijdig en kunnen alle onderdelen in de keuken worden gebruikt. Met dat in gedachten, om u te helpen bij het gebruik van de kern, de schil en het vruchtvlees van de groente, hebben we een speciaal artikel voorbereid met enkele receptopties. Vind je het idee leuk? Dus bekijk het:

Pompoenschil: buiten kan worden gebruikt om taarten, brood en frites te bereiden

Veel mensen gooien de pompoenschil weg bij het bereiden van de groente, maar wist je dat zelfs dit deel in talloze recepten kan worden gebruikt? Een ongebruikelijke optie is bijvoorbeeld om dit deel toe te voegen aan het deeg van cakes en brood om een ​​snack met een andere smaak te maken. Maar daar blijft het niet bij: daarnaast kun je de schil ook gebruiken om heel knapperige frietjes te maken - wat een geweldige snackoptie is voor lange reizen en voor een gezellig samenzijn met vrienden.

Om de pompoenschilchips te maken is het heel eenvoudig: verwijder gewoon de schil, verwijder overtollig vocht met behulp van een schone en droge doek, doe alles in een pan, breng op smaak en laat ongeveer 20 minuten staan. in de oven zodat ze goed worden geroosterd.

Pompoenpulp: soepen, sappen en puree behoren tot de meest voorkomende opties voor dit klassieke gebruik

Het gebruik van het vruchtvlees is de meest gebruikelijke manier om de pompoen te consumeren, maar het is de moeite waard om een ​​aantal recepten te onthouden, zodat je zeker zult genieten van de veelzijdigheid van deze groente in de keuken! Je kunt dit deel bijvoorbeeld laten staan ​​om sappen te bereiden - puur of gemengd met andere ingrediënten naar keuze -, om de klassieke puree te maken - die lekker is in combinatie met vis -, om toe te voegen aan de soep of om op een bord te serveren met een mix van groenten of salade.

Pompoenpitten: het binnenste deel kan in de oven worden gebakken, gekarameliseerd en zelfs tot bloem worden verwerkt

Pompoenpitten kunnen ook in talloze recepten worden gebruikt - en nee, het kan geen kwaad om ze te consumeren. Ze kunnen bijvoorbeeld dienen als voorgerecht! Om dit te doen, verwijdert u eenvoudig alle groenten en bak u ze direct in de oven of, als u dat wilt, kookt u eerst en pas daarna dit tweede proces. Een andere heel andere optie is om dit deel als dessert te laten en het te karamelliseren met suiker en andere specerijen , zodat het bijvoorbeeld als extra toets in het snoeprecept kan worden gebruikt of als een mueslireep.

Daarnaast is het ook mogelijk om de zaden te gebruiken in salades , om het brooddeeg af te maken en zelfs om te zetten in bloem . In het laatste geval is het nodig om het volgende te doen: laat de zaden een paar uur in het water weken, breng ze een paar minuten naar de oven en rooster dan alles in een koekenpan zodat ze goed bruin worden. Druk tot slot gewoon op de blender en zeef om het poeder fijner te maken, zoals het meel hoort te zijn.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente