Je hebt zeker gehoord van meergranenvoedsel, maar weet je wat dat betekent? Zoals de naam al aangeeft, hebben ze een mengsel van granen - dat wil zeggen granen - om ons voedsel verder te stimuleren. Om er echter zeker van te zijn dat ze echt heilzaam zijn, is het belangrijk ervoor te zorgen dat alle granen in het recept heel zijn, aangezien bewerkte en geraffineerde granen de voedingswaarde kunnen verstoren.
Met dat in gedachten, zodat u alert kunt blijven en geen fouten kunt maken bij het kiezen van meergranenvoer, hebben we een speciaal artikel voorbereid met de meest gebruikte granen en de voordelen van elk. Uitchecken:
Chia: regelt de bloedsuikerspiegel en is goed voor het hart
Chia is een van de meest gebruikte granen in meergranenvoedsel. Een van de voordelen is het vermogen om de bloedsuikerspiegel in evenwicht te brengen - dus zeer geschikt voor diabetici - en het verhoogde gevoel van verzadiging omdat het rijk is aan voedingsvezels. Daarnaast verkleint het ook de kans op hartproblemen door de kracht van omega 3, is het goed voor het geheugen omdat het calcium en ijzer in zijn samenstelling heeft, en het bestrijdt ook kankercellen door de aanwezigheid van antioxidanten.
Lijnzaad: verhoogt het gevoel van verzadiging en heeft een ontstekingsremmende werking
Lijnzaad, dat in de gouden of bruine versie kan verschijnen, helpt ook om het verzadigingsgevoel in het lichaam te vergroten door een goede hoeveelheid vezels te hebben. Maar daar houden de voordelen niet op: het is ook goed voor het immuunsysteem omdat het vetzuren heeft die de immuniteit verhogen, de symptomen van PMS verminderen door voor een betere hormonale balans te zorgen en een ontstekingsremmende werking heeft omdat het alfa-linoleenzuur bevat.
Sesam: garandeert meer energie omdat het rijk is aan eiwitten
Het is heel gebruikelijk om sesam in hamburgerbrood te vinden, maar het is ook een van de granen die in meergranenvoedsel wordt gebruikt. Net als lijnzaad en chia is het ook rijk aan vezels en verhoogt het het gevoel van verzadiging in het lichaam, verbetert het de werking van de darm en zorgt het voor meer energie voor het lichaam als bron van eiwitten. Omega 3, ijzer en B-vitamines behoren ook tot de belangrijkste voedingsstoffen.
Haver: verbetert de stemming en heeft oplosbare vezels
Een van de grootste voordelen van haver is de kwaliteit van de vezels die deel uitmaken van de samenstelling - bèta-glucanen, die oplosbaar zijn en bijdragen aan de vermindering van vochtretentie. Bovendien helpt het ook om de darm te reguleren, verhoogt het de immuniteit door bij te dragen aan de productie van antilichamen, reguleert het glucose en cholesterol en zorgt het zelfs voor een groter gevoel van welzijn door te vertrouwen op de werking van tryptofaan - een voorloper van serotonine, het hormoon van een goed humeur.
Quinoa: goed voor de hersenen en verlaagt het slechte cholesterol
Beschouwd als een van de meest complete granen, bevat quinoa eiwitten, koolhydraten, mineralen, vezels, aminozuren, omega 3, ijzer en vitamine B. Een van de gezondheidsvoordelen is de vermindering van slechte cholesterol, verhoogde immuniteit, verhoogde gevoel van verzadiging en verbetering van de hersenfunctie door versterking van het zenuwstelsel.
Zonnebloemzaad: versterkt het immuunsysteem en voorkomt kanker
De verbetering van het immuunsysteem lijkt een van de belangrijkste voordelen van zonnebloempitten, maar daar houdt het niet op. Het voorkomt ook hart- en vaatziekten en kanker door antioxidanten, zoals vitamine E, in de samenstelling te hebben.
