Om onze stofwisseling in goede staat te houden, is het volgens de geboden van een voedingsdieet noodzakelijk om dagelijks om de 3 uur te eten. Als voorheen dit regime alleen werd gemaakt met fruit, granen en groenten (ze worden nog steeds het meest aanbevolen), kunnen tegenwoordig verschillende andere smakelijke en niet minder voedzame opties in het dieet worden opgenomen. Een van de lekkerste voorbeelden van "snacks" tussen de maaltijden - perfect tijdens de werkdag - zijn de bijpassende pasteitjes die op brood, koekjes en hele toast kunnen worden verspreid.
We hebben een lijst opgesteld met enkele soorten pastines die heel praktisch zijn om te maken, aanbevolen door de specialist in voedingszorg, Roberta dos Santos Silva, en die in je dagelijkse leven kunnen worden opgenomen. Grijp de kans om uit de routine te komen!
5 pasteitjes die smaak zullen toevoegen aan uw routine
- Tomatenpuree, olijfolie en oregano:
Tomaten zijn rijk aan lycopeen, wat sommige soorten kanker helpt voorkomen. Olijfolie heeft een goed vetgehalte voor de gezondheid, wat bijdraagt aan het voorkomen van hart- en vaatziekten.
Bereiding: Snijd de tomaat en ui, fijngehakt en breng op smaak met olijfolie, een beetje zout en oregano.
- Hummus (kikkererwtenpasta):
Kikkererwten hebben vezels in hun samenstelling die de toename van cholesterol in het bloed helpen bestrijden.
Bereiding: Laat de kikkererwten een nacht weken. Kook het dan, laat het water weglopen en reserveer een kopje van dat water. Wrijf de korrels tegen elkaar en verwijder zoveel mogelijk kaf. Gebruik een multiprocessor en klop de bonen los met 2 eetlepels citroensap, 4 teentjes geplette knoflook en een deel van het kookwater. Voeg water toe als het te dicht wordt. Verwerk opnieuw tot het deeg een puree wordt. Voeg op het einde zout en 3 eetlepels tahin toe en meng opnieuw. Voeg gehakte peterselie toe en besprenkel met olijfolie.
- Ricotta-paté met kastanje:
Ricotta is een bron van calcium, terwijl kastanje functionele eigenschappen heeft die, naast het voorkomen van ziekten, veroudering tegengaan.
Bereiding: Verkruimel de ricotta, voeg de gehakte kastanjes, olijven, peterselie, een beetje mayonaise of wrongel toe en besprenkel met olijfolie.
- Aubergine antipasto:
Aubergine is een bron van verschillende vitamines en mineralen, dus het voorkomt ziekten. Het is ook een geweldig voedingsmiddel voor een afslankdieet, omdat het een groter gevoel van verzadiging geeft.
Bereiding: Fruit knoflook en ui in olijfolie, voeg aubergine en paprika toe. Fruit een paar minuten en besprenkel dan wat azijn, zout, peterselie, oregano en nog wat olie.
- Spinaziepastei met ricotta:
Spinazie is een bron van calcium en ijzer. Het is belangrijk voor de gezondheid van het zenuwstelsel en voorkomt bloedarmoede.
Bereiding: Maal een pakje spinazie dat al in de keukenmachine is gekookt, samen met een beetje ricottakaas, worcestersaus en lichte mayonaise, zout en peper, tot het een romige pasta wordt. Laat de koelkast een paar minuten staan.
