Wat eet je 's avonds? Voedingsdeskundige somt voedsel op dat tijdens het avondeten moet worden vermeden

Aanbevolen product

Bevroren kipfilet Taeq 700g

Iedereen die een gezonde eetroutine wil volgen, moet heel goed nadenken over wat hij op het bord moet zetten - vooral tijdens het avondeten, omdat we hierna gaan slapen en op dat moment werkt de stofwisseling langzamer. Bij het kiezen van voedsel dat niet erg geschikt is voor de tijd, kan het lichaam last hebben van een slechte spijsvertering, wat kan leiden tot slapeloosheid en zelfs ernstiger problemen.

Maar zelfs als u weet hoe belangrijk het is om op lichter voedsel te wedden, weet u dan wat er ver verwijderd moet zijn van de laatste maaltijd van de dag? Om eventuele twijfels over het onderwerp weg te nemen, spraken we met voedingsdeskundige Vanessa Azevedo de Jesuz, die uitlegde welke voedingsmiddelen moeten worden vermeden en waarom.

Rood vlees wordt niet goed verteerd terwijl we slapen

Als het gaat om het bereiden van het avondeten, wedden veel mensen op rood vlees. De consumptie ervan is echter niet geïndiceerd voor de laatste maaltijd van de dag om de volgende reden: omdat het rijk is aan eiwitten, zal het niet goed worden verteerd door het tragere metabolisme dat het lichaam op dat moment heeft. "Omdat rood vlees langer nodig heeft om te verteren, is het ideaal om lichter vlees, vooral vis, te vermijden en er de voorkeur aan te geven", zegt voedingsdeskundige Vanessa Azevedo de Jesuz.

Koffie, frisdrank, mate en elk ander cafeïnehoudend voedsel werken als stimulerende middelen

Koffie en andere voedingsmiddelen die cafeïne in hun samenstelling bevatten - zoals frisdrank en chocolade bijvoorbeeld - zijn niet geschikt voor de nacht omdat ze stimulerend werken. Dus hoeveel je ook zin hebt om na het eten te snacken of iets te drinken dat deze component bevat, het is de moeite waard om het te vermijden, zodat het lichaam niet te veel energie krijgt en je slapeloosheid krijgt. "Ideaal is om tot 16 uur 's middags cafeïne te consumeren om de slaap niet te verstoren", adviseert de voedingsdeskundige. Ze legt echter uit dat er ook uitzonderingen zijn. "Sommige mensen hebben deze gevoeligheid voor cafeïne niet en kunnen de nachtdosis aan zonder dat het de bedtijd verstoort."

Vet en ingebed voedsel kan ongemak veroorzaken

Vetrijk voedsel (zoals patat, eieren en kaas) en worst (worst, salami, ham en bologna) staan ​​ook op de lijst van schurken voor het avondeten. De reden? Naast het feit dat ze niet zo voedzaam zijn, kan het tragere metabolisme van het lichaam ervoor zorgen dat ze ongemak veroorzaken en dat de ophoping van vetten nog groter is.

"Het ideaal is dat we 's avonds altijd lichtere maaltijden nuttigen, omdat de spijsvertering op dat moment vaak slechter wordt - en dat verstoort zelfs onze slaap", benadrukt Vanessa.

Snoep in het algemeen en ander suikerhoudend voedsel maken je vaak onrustig

Chocolade is niet het enige snoepje dat 's nachts moet worden vermeden omdat het cafeïne bevat: het ideaal is om rond het avondeten uit de buurt van suikerhoudend voedsel te blijven, zodat de kwaliteit van uw slaap niet wordt aangetast. De voedingsdeskundige legt de reden uit: "de consumptie van snoep veroorzaakt veranderingen in de bloedglucose, en dit kan ervoor zorgen dat je onrustig slaapt, inclusief nachtmerries".

* Vanessa Azevedo de Jesus (CRN 4 14100131) is afgestudeerd en master in voeding aan de Federal Fluminense University (UFF) en heeft momenteel een doctoraat op dit gebied van de Federal University of the State of Rio de Janeiro (UNIRIO)