Aardbei: de vrucht van augustus! Bekijk de voordelen en belangrijkste vormen van consumptie

De maand augustus komt eraan en daarmee zijn verschillende soorten groenten en fruit op hun best! De aardbei is bijvoorbeeld een van die rijke voedingsmiddelen uit de winteroogst die onze smaak kan aanscherpen en ons de mogelijkheid geeft om onze dagelijkse recepten te verhogen. Subtiel, zuur en tegelijkertijd licht zoet, de voedingswaarde is even krachtig! Lees meer over dit geweldige Augustijnse eten!

Beschouwd als een "pesudofruto", is de aardbei een uitstekend alternatief om toe te voegen aan uw dagelijkse leven, omdat het extreem licht is, met weinig calorieën, wat bijdraagt ​​aan gewichtsverlies. Bovendien is voedsel een krachtige antioxidant, die helpt bij het bestrijden van vrije radicalen en de lichaamsfuncties beschermt. Volgens voedingsdeskundige Daniella Chein zijn aardbeien ideaal om het dieet in balans te houden:

"Lekker bij salades en als dessert, de aardbei is rijk aan vitamine C, wat infecties voorkomt; het bevat ook pyridoxine, wat in vitamine B6 zit, dat werkt voor de gezondheid van vrouwen. Anthocyaan is de stof die de aardbei zijn rode kleur geeft, het is ook een antioxidant en voorkomt aderverkalking. Bovendien is de aardbei rijk aan vezels, waardoor de verzadiging wordt bevorderd ", benadrukt de professional.

6 voordelen van aardbei voor uw dagelijks leven

Verhoogt de immuniteit: als bron van vitamine C helpt de vrucht bij het herstelproces van cellulaire schade, werkt namens het immuunsysteem, heeft een genezende werking op het lichaam en vertraagt ​​het huidveroudering. Aldus, als neutraliserend voedsel, belemmert de aardbei de voortgang van ziekten.

Verlaagt cholesterol: Aardbeien zijn rijk aan pectine en andere oplosbare vezels die de functie hebben om LDL te verminderen, wat als slecht cholesterol in het lichaam wordt beschouwd.

Verbetert de spijsvertering: Met de aanwezigheid van antioxiderende vitamines zoals "C" en stoffen die de werking van gifstoffen neutraliseren, zoals bioflavonoïden, helpt de aardbei de vorming van tumoren in het spijsverteringsstelsel te voorkomen en voorkomt constipatie.

Het komt het geheugen ten goede: de pseudofruit heeft een stof genaamd fisetine die de neuronen beschermt en ook de verbinding en communicatie tussen hen verbetert, waardoor de fixatie van informatie in onze hersenen wordt bevorderd.

Bestrijding van bloedarmoede: Omdat het rijk is aan vitamine C, helpt de vrucht bij de opname van ijzer, een fundamenteel mineraal voor de preventie van bloedarmoede.

Het werkt in het voordeel van de cardiovasculaire gezondheid: de rode kleur van de vrucht is te wijten aan de aanwezigheid van anthocyanen, stoffen die vrije radicalen voorkomen en de kans op hartaanvallen verminderen.

De beste manieren om aardbei te consumeren

Als u wilt dat aardbeien deel uitmaken van uw gezonde voeding, kunt u ze opnemen via:

Sappen: voeg bijvoorbeeld munt of gember toe.

Puur: met een heerlijke smaak, het fruit bevalt de meeste smaakpapillen en vers eten kan een geweldig alternatief zijn.

In zoute salades: met sla of witlof vormt het fruit een mooi paar op je bord.

In fruitsalades: het is een goed idee om je snack wat pittiger te maken en te vullen met voedingsstoffen.

Honing: vervang de room of gecondenseerde melk door honing en proef nieuwe smaken.

OPMERKING: Volgens Dr. Daniella is het belangrijk om voor consumptie de aardbei onder stromend water te wassen zonder de groene bladeren te verwijderen. "Laat het minstens 15 minuten in een natriumbicarbonaatoplossing met azijn of citroen staan ​​en spoel opnieuw. Klaar! Je kunt de aardbei schoon consumeren en zonder risico op besmetting", besluit de voedingsdeskundige.