Is het echt lekker om veel melk te drinken? Ontdek de mythen en waarheden van deze drank

Melk is een veelgebruikt item in elke koelkast en deelt momenteel meningen over de echte voordelen ervan. Sommigen zeggen dat het een van de grootste bronnen van calcium is, wat helpt om botten en tanden te versterken en het risico op diabetes vermindert. Sommige voedingsdeskundigen waarschuwen echter dat het na het doorlopen van het pasteurisatieproces in industrieën een groot deel van het mineraal verliest. Rekening houdend met alle mythes die we hebben gehoord over melk, zoals een van de oorzaken van nierstenen en gastritis, en naast het feit dat het gebruik ervan schadelijk is voor de huid, hebben we voedingsdeskundige Gabriela Cilla geraadpleegd om wat informatie te geven over de inname van deze drank.

1. Overtollige melk bevordert de vorming van nierstenen

Mythe! Niersteen is een probleem dat wordt veroorzaakt door de vorming van kleine kristalcysten in de nier die enorme pijn veroorzaken bij het bewegen. De vorming van deze kristallen wordt onder meer vaak gestimuleerd door een dagelijkse voeding met een teveel aan natrium en weinig water. Sommigen zeggen zelfs dat melk verantwoordelijk is voor de productie van kleine steentjes omdat het calcium in zijn samenstelling bevat. Dit is echter niet waar.

Nierstenen komen volgens de voedingsdeskundige niet voor door de opname van melk door de hoeveelheid calcium, niet in de laatste plaats omdat door een pasteurisatieproces een groot deel van het mineraal wordt verwijderd. "Als het lichaam een ​​teveel aan calcium waarneemt, komt dat volume via de urine naar buiten", zegt Gabriela.

2. Mensen met gastritis mogen geen melk drinken

Waarheid! Ontsteking van de maag, bekend als gastritis, is gekoppeld aan verschillende factoren, waaronder voedsel. Het is bekend dat gefrituurd voedsel, ingebed voedsel, met conserveermiddelen, kleurstoffen en sterke kruiden, maagklachten verergert. Melk is op zijn beurt ook geen goede bondgenoot voor degenen die aan dit probleem lijden. "Het eiwit in melk verhoogt de productie van maagzuur in de maag en verergert het branderige gevoel bij mensen met gastritis", waarschuwt de professional. Het vrijkomen van maagzuur is te wijten aan het feit dat het eiwit er meer van nodig heeft voor de spijsvertering.

3. Het drinken van melk kan acne veroorzaken en de huid beschadigen

In dit geval kan het een mythe of een waarheid zijn. Dit komt omdat, volgens de voedingsdeskundige, overmatige acne mogelijk verband houdt met de consumptie van lactose. "Deze toestand verschilt echter sterk van persoon tot persoon en het soort opname ervan in relatie tot voedsel", legt de voedingsdeskundige uit. In dit geval kunnen we associëren, maar niet beweren dat het rechtstreeks verband houdt met melk. De aanbeveling is dat de patiënt met een acnéhuid een dermatoloog raadpleegt om te proberen het probleem te behandelen en op deze manier kan de specialist hem doorverwijzen naar een voedingsdeskundige als het nodig is om verbeteringen in de voeding op te volgen om de behandeling effectief te laten zijn.

4. Vitaminen met melk voorafgaand aan fysieke activiteiten zijn gunstig voor het lichaam

Mythe! Een fruitsmoothie nemen voordat je gaat sporten, lijkt een goed idee. Maar ondanks dat het voedzaam is, kan het drinken van melk vóór de training schadelijk zijn. "Koemelk bevat lactose, verteert zich traag en veroorzaakt maagklachten", legt de voedingsdeskundige uit. Bovendien voegt de professional eraan toe dat voor sommige mensen de inname van lactose vóór fysieke activiteit slaap en zelfs een zekere misselijkheid kan veroorzaken.

5. Magere melk is minder schadelijk voor cholesterol

Waarheid! Elke ochtend volle melk vervangen door magere melk kan een goede verandering voor uw gezondheid zijn. Volgens de voedingsdeskundige bevat magere melk geen dierlijk vet, het zogenaamde cholesterol. "Hoe lager de consumptie van voedingsmiddelen die vet bevatten, hoe beter en minder schadelijk het zal zijn voor de toename", adviseert Gabriela.

* Gabriela Cilla (CRN 47.281) heeft een graad in Voeding van Universidade Prebisteriana Mackenzie en een postdoctorale graad in Functionele Klinische Voeding van VP Consultoria