Gezondheid en welzijn zijn de sleutelwoorden van het dagelijks leven voor degenen die de concepten van gezond eten tot op de letter volgen, maar niet opgeven om de beste gerechten te proeven! Daarom hebben we, voor degenen die altijd willen weten wat ze consumeren, de 10 meest complete voedingsmiddelen gescheiden om aan je routine toe te voegen en je lichaam tegelijkertijd sterk, mooi en gevoed te maken!
Goed eten is een garantie voor de kwaliteit van leven. Immers, als we de voedingsstoffen binnenkrijgen die nodig zijn voor ons welzijn, werken al onze systemen (immuunsysteem, ademhaling, bloedsomloop, cardiovasculair, spijsvertering ...) op de juiste manier. Voedingsdeskundige Thaís Leopoldo scheidde de voedingsmiddelen die essentieel zijn voor de gezondheid van alle mensen. Uitchecken!
10 essentiële voedingsmiddelen voor onze gezondheid
1 - Ei: het is een van de meest gebruikte voedingsmiddelen in recepten, lekker, praktisch en goedkoop. "Onder de essentiële voedingsstoffen voor een goede gezondheid die in eieren worden aangetroffen, noemen we bijvoorbeeld foliumzuur, proteïne, zink, ijzer, mangaan en kalium. In tegenstelling tot voedingsmiddelen die rijk zijn aan verzadigde vetten, ei heeft een totale vetconcentratie van ongeveer 5 gram, waarvan slechts 1,5 gram verzadigd vet is ”, legt de professional uit.
"Met andere woorden, regelmatige consumptie van eieren is niet schadelijk voor de gezondheid (natuurlijk, zolang je de gefrituurde versie van het voedsel maar vermijdt)", voegt hij eraan toe.
2 - Knoflook: een van de meest voorkomende kruiden in onze bereidingen, knoflook is heilzaam en zit boordevol voedingsstoffen: "Het is een zeer rijk voedsel en vitamines van het complex B, A, C en E. Mineralen zoals ijzer, jodium en chroom, actieve verbindingen zoals allicine, bijvoorbeeld. Het heeft stoffen met antimicrobiële, antivirale en anticoagulerende werking. Het heeft ook een diuretisch, slijmoplossend, antischimmel-, krampstillend, vaatverwijdend, immunostimulerend en bronchodilaterend effect ", analyseert Thaís Leopoldo.
3 - Appel: smakelijk, sappig en gezond, de vrucht is buitengewoon gunstig voor ons lichaam. "Omdat het een hoog vezelgehalte bevat, helpt de appel bij het reguleren van de darmen waardoor er minder belasting van het rectum ontstaat. De antioxidant quercetine, gevonden in de appel, is door onderzoekers geïdentificeerd als bijzonder goed in staat om het immuunsysteem te versterken. Deze eigenschap van de appel is al aanwezig. eeuwenlang erkend door de populaire wijsheid, die altijd heeft bevestigd dat de appel in staat is om de meest uiteenlopende ziektes te vermijden ", aldus de voedingsdeskundige.
"Bovendien kan de vrucht het hart helpen beschermen tegen hart- en vaatziekten en worden in de appelschil elementen aangetroffen die verhinderen dat de vetten in de slagaders stollen", herhaalt hij.
4 - Kurkuma: ook bekend als kurkuma, het is zeer voedzaam en helpt ons lichaam gezond en ziektevrij te maken: "Omdat kurkuma een geweldige ontstekingsremmende werking heeft, heeft kurkuma de kracht om te helpen bij het afvallen het verminderen van de hoeveelheid lichaamsvet. Het is een natuurlijke leverontgifter, helpt bij het voorkomen van melanoom, is bovendien antiseptisch en natuurlijk antibacterieel en wordt veel gebruikt om snijwonden en brandwonden te desinfecteren ", legt de expert uit.
5 - Boerenkool: een van de bekendste donkergroene groenten, boerenkool zou bijna dagelijks in onze gezonde voeding aanwezig moeten zijn: "Boerenkool wordt veel gebruikt in diëten omdat het weinig calorieën bevat. Het is ook rijk aan mineralen zoals ijzer, calcium en Vitamine A- en B-complex, dat uitstekend geschikt is voor het bestrijden van spijsverteringsproblemen zoals constipatie en indigestie, omdat het ook rijk is aan vezels Bron van glycosinolaten, natuurlijke fytochemicaliën als ontgiftende werking ", benadrukt Dr. Thaís.
6 - Citroen: Of het nu gaat om sap, als smaakmaker of zelfs als dessert, de citroen is veelzijdig en smakelijk en past in verschillende momenten van ons eten. "Het is een vrucht die rijk is aan vitamine C, belangrijk voor een goede werking van het immuunsysteem. Het is ook een bron van calcium, magnesium, ijzer, koper en jodium die ons lichaam in balans brengen. Citroensap kan de symptomen van indigestie en obstipatie helpen verlichten. omdat het een grote hoeveelheid vezels bevat, naast het helpen om het bloed alkalisch te maken ", analyseert de voedingsdeskundige.
7 - Linzen: uit dezelfde familie als bonen, linzen zijn rijk aan eiwitten en voedingsvezels, ideale stoffen voor ons welzijn: "Omdat het is samengesteld uit onoplosbare vezels, helpt het bij de opname van opgenomen vet. Het werkt op premenstruele spanning, want bevatten een stof genaamd lignanen, die een werking heeft die vergelijkbaar is met het vrouwelijke hormoon, zoals oestrogeen dat helpt om PMS-symptomen te verminderen. Naast calcium, verantwoordelijk voor de productie van belangrijke hormonen om botten te versterken ", geeft de professional aan.
8 - Kaneel: Het is een van de oudste specerijen ter wereld, belangrijk voor ons lichaam: "Het heeft een krachtige antioxiderende eigenschap. Naast het helpen reguleren van insuline bij diabetici en pre-diabetici. Kaneel stimuleert de hersenactiviteit en, daarom werkt het als een goed tonicum. Het helpt bij het elimineren van zenuwverlies van spanning. Studies hebben aangetoond dat het snuiven van kaneel de cognitieve functie van het geheugen en het functioneren van bepaalde taken kan versterken en de alertheid en concentratie verhoogt ", herhaalt hij.
9 - Rozemarijn: het is bekend dat het kruid een compleet voedsel is. Met een eigenaardig aroma kan rozemarijn aanwezig zijn in sappen, sauzen, soepen en gearomatiseerd water. Volgens Thaís Leopoldo is het een voedingsmiddel met schimmelwerende en ontstekingsremmende eigenschappen, naast een spierverslapper en genezend middel. Omdat het rijk is aan B-vitamines en mineralen zoals ijzer en calcium, werkt de consumptie ervan ook bij het voorkomen van bloedarmoede, bij het versterken en ontwikkelen van botten en spieren.
10 - Quinoa: Vlam van superfood, omdat het een bron is van verschillende voedingsstoffen voor ons lichaam, werken de stoffen in "pseudograan" in het algemeen in ons lichaam. Rijk aan eiwitten, werkt het voor de cardiovasculaire gezondheid en voorkomt het bijvoorbeeld hartaanvallen en beroertes. Het komt de spieren ten goede, maakt ze gezond en sterk, en het is bovendien een bron van omega 3, een vetzuur dat verantwoordelijk is voor de gezondheid van de hersenen en het hart.
