Voedingsmiddelen met kalium en magnesium en waarom deze combinatie krachtig is

Magnesium en kalium spelen een belangrijke rol in ons lichaam en zijn de meest voorkomende mineralen van de 12 elementen van de minerale familie! Vanwege hun bijzonderheden maken ze deel uit van verschillende biologische processen in het lichaam, maar als ze samenwerken, komt onze gezondheid volledig ten goede. Om de relatie tussen magnesium en kalium te begrijpen en om de voedingsmiddelen te kennen die rijk zijn aan deze stoffen, spraken we met voedingsdeskundige Erika Carvalho die alle twijfels over het onderwerp ophelderde. Bekijken!

Magnesium en kalium zijn essentiële voedingsstoffen voor botten, spieren en zenuwen

Volgens de voedingsdeskundige is de balans van nutriënten als calcium, ijzer, zink, magnesium en kalium een ​​uiterst belangrijke factor voor het biologische proces, zeker als het gaat om de klasse van mineralen.

Volgens Erika Carvalho "speelt elke component een sleutelrol en in dit geval wordt de relatie tussen kalium en magnesium essentieel. Magnesium is een mineraal dat verantwoordelijk is voor meer dan 300 chemische reacties in het cellulaire organisme. Daarom is de betrokkenheid van deze stof is essentieel voor metabolische acties, aangezien ze alleen in uw aanwezigheid optreden. Zowel magnesium als kalium spelen een vitale rol bij het functioneren van het zenuwstelsel en bij de samentrekking en ontspanning van skelet- en hartspier. Ze zijn ook essentieel voor het energiemetabolisme, voor celreplicatie en eiwitsynthese ”, zegt de expert.

Ondanks hun bijzonderheden werken magnesium en kalium samen in verschillende functies in het lichaam

Misschien herinnert u zich de natrium- en kaliumpomp op de middelbare school, een soort mechanisme dat door het mineraal wordt gebruikt om overtollig natrium via de urine uit het lichaam te pompen en de bloeddruk te reguleren. Wat misschien niet erg duidelijk was, is dat (vreemd genoeg) dit apparaat ook magnesium nodig heeft om perfect te werken.

"De natrium- en kaliumpomp is een soort actief transport dat in alle cellen van het lichaam plaatsvindt. Verschillende organen in ons lichaam werken met de efficiënte werking van kalium, natrium en magnesium. In de darm vindt opname plaats via een uitgebalanceerd dieet. Daarom, wanneer er een tekort aan magnesium in het lichaam is, kan het kaliumverlies verergeren door renale of gastro-intestinale excretie. Aldus wordt aangenomen dat het gebrek aan magnesium een ​​invloed heeft op de natrium- en kaliumpomp. wat resulteert in de hoogste kaliumuitscheiding ”, legt de voedingsdeskundige uit.

Hoe kalium en magnesium in de voeding op te nemen?

De overvloed aan magnesium en kalium in het lichaam is geen wonder! In feite zijn ze aanwezig in de meeste voedingsmiddelen die deel uitmaken van ons dagelijks leven - zoals fruit, groenten en peulvruchten - en kunnen ze gemakkelijk in het dieet worden opgenomen.

Volgens Erika Carvalho zijn voedingsmiddelen die rijk zijn aan magnesium en kalium:

- Banaan;

- Avocado;

- meloen;

- kiwi;

- Tomaat;

- Pompoen (inclusief zaden);

- asperges;

- Groene bladeren en kruisbloemige groenten (zoals spinazie, broccoli en snijbiet);

- Oliehoudende zaden (kastanjes, amandelen, walnoten, pinda's);

- peulvruchten (bonen, linzen);

- Granen;

- Zuivelproducten;

- Dierlijke producten (eieren, kip, vis).

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente