Profiteren van voedselschalen kan voordeliger zijn dan u zich kunt voorstellen! Dit deel van de groenten en fruit, dat vaak wordt weggegooid, is rijk aan stoffen die nodig zijn voor ons welzijn en kan nog steeds op verschillende praktische manieren in ons dagelijks leven worden toegevoegd! Maak kennis met 6 nuttige schillen voor ons voedsel en zie hoe u het voedsel op een uitgebreide manier kunt gebruiken!
Pulp, schors en zelfs zaden ... Alles is geldig als het gaat om het benutten van de voedingsstoffen in het voedsel dat we dagelijks gebruiken. Of het nu de citroenschil is om als toetje te gebruiken of de bananenschil als meel in cakes en brood, door volledig gebruik te maken van voedsel, worden alle gevonden heilzame stoffen op een smakelijke en natuurlijke manier door ons lichaam opgenomen.
De klinische en sportvoedingsdeskundige Carolina Xavier heeft 6 voedingsmiddelen gescheiden die volledig kunnen worden gebruikt, wat voordelen en veel smaak aan ons gerecht toevoegt. Uitchecken:
6 zeer voedzame schillen voor ons eten
1 - Ananasschil: voor degenen die dachten dat de fruitschillen de juiste bestemming hadden, heb je het helemaal mis! "Ze kunnen worden gebruikt bij de bereiding van sappen, omdat hun huid rijk is aan vezels die een verzadigd gevoel geven en helpen bij het afvallen", zegt Carolina Xavier.
2 - Aubergineschil: sap met de aubergineschil, hoe zit het? "Het kan samen met de aubergine worden geklopt, waardoor een sap wordt voltooid dat rijk is aan vitamine C, omdat de schil verantwoordelijk is voor de verlaging van cholesterol en triglyceriden", analyseert de professional.
3 - Sinaasappelschil: Voor Carolina Xavier kan de verse sinaasappelschil worden gebruikt in zoete gerechten op basis van melk, zoals rijstpudding en crèmes: "Bovendien is het rijk aan vitamine C, een geweldige bondgenoot voor het immuunsysteem en is een bron van calcium, dat botten en tanden versterkt ”, legt de voedingsdeskundige uit.
4 - Pompoenschil: voor degenen die geen idee hebben wat ze met de schillen van dit voedsel moeten doen, zegt Dr. Carolina: "Het kan worden gebruikt in soepen, salades en bijgerechten. Antioxidantverbindingen worden samen met de vezels in de huid aangetroffen. pompoen, wat voordelen oplevert voor het organisme ".
5 - Bananenschil: Dit voedsel, dat meestal direct naar de prullenbak gaat, kan worden omgezet in meel: "Bananenschilmeel is erg goed voor cakes en ander culinair gebruik. Het helpt bij het afvallen omdat het voedingsvezels bevat en het is ook rijk aan kalium dat krampen voorkomt ”, benadrukt de voedingsdeskundige.
6 - Passievruchtenschil (wit gedeelte): niet alleen is de passievruchtpulp gunstig voor ons lichaam, de vruchtenschil kan ook andere heerlijke bereidingen maken: "Het witte gedeelte van de schil is rijk aan pectine, een vezel die zorgt voor verzadiging in het lichaam. Het kan gebruikt worden in snoep op siroop ”, legt de professional uit.
Andere delen van voedsel die kunnen worden gebruikt
1 - Bloemkoolblaadjes: Een heerlijke crème kan worden gemaakt om de maaltijd samen te stellen. "De bladeren zijn rijk aan vitamine C dat helpt bij het bestrijden van infecties, griep, verkoudheid en andere ziektes die het immuunsysteem verslechteren", analyseert de professional.
2 - Pompoenzaad: heb je erover nagedacht om de zaden in de oven te roosteren die verloren zouden gaan? "Ze zijn rijk aan magnesium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor spiercontractie en ontspanning, controle van de bloedsuikerspiegel en bloeddruk", legt de voedingsdeskundige uit.
3 - Stengels van groenten: Stengels van onder andere kool, waterkers, bieten, broccoli en peterselie kunnen ook deel uitmaken van verschillende composities in uw dagelijks leven. "De stengels bevatten vezels en zouden in stoofschotels, bonen en soep gebruikt moeten worden", zegt hij.
4 - Worteltakken: Smakelijk en buitengewoon voedzaam, wortelbladeren zijn ook rijk aan vitamine A, wat de gezondheid van het oog ten goede komt en moet worden gebruikt om dumplings, soepen of gehakt in salades te maken.
