Wil je beter eten? Voedingsdeskundige geeft tips om een ​​gezonder menu samen te stellen

Zoveel als iedereen zegt dat gezond beginnen te eten iets heel belangrijks is, voor sommige mensen is het niet zo eenvoudig. Dit komt doordat ze, omdat ze niet gewend zijn aan een menu dat rijk is aan fruit en groenten en ander natuurlijker voedsel, niet eens weten waar ze moeten beginnen of zelfs niet weten wat ze moeten bereiden. Voelde u zich geïdentificeerd? Om je te helpen, spraken we met voedingsdeskundige Cristiane Coronel, die enkele tips gaf voor diegenen die een voedzamer menu willen maken.

Fruit is ideaal als ontbijt

Aangezien je een beetje verdwaald bent, kun je het beste beginnen met het fruit? Behalve dat het je meer energie en bereidheid geeft om de dag te beginnen, biedt Brazilië nog steeds een grote variëteit, waardoor je degene kunt kiezen die je het leukst vindt. Maar de voordelen gaan verder, zoals Cristiane Coronel herinnert, die ook tips geeft om ze nog voedzamer te maken.

"De vruchten bieden een goede hoeveelheid belangrijke koolhydraten voor de vroege ochtend, verschillende vitamines en vezels. Eet gehakt met haverzemelen, lijnzaad, chiazaad of quinoa. Of sla er vitamines op basis van koemelk of plantaardige dranken (amandelen, kastanjes, haver, rijst enz.) of met kokoswater ”, stelt hij voor.

Heb je het brood gemist? Kalmeer, het hoeft niet van het dieet te worden afgesneden, alleen omdat u besluit gezonder te zijn. Het belangrijkste is nu om het te vervangen door de volledige versie. En voor degenen die ook van afwisseling op het menu houden, stelt de voedingsdeskundige andere voedingsmiddelen voor die ook heel goed bij het ontbijt passen.

"U kunt uw ontbijt aanvullen met een andere portie goede koolhydraten, zoals volkoren of glutenvrij brood, pannenkoeken en toast met granen. Voeg een goede eiwitbron toe, zoals witte kaas, roerei, omelet, yoghurt of kwark. Deze suggesties bieden alles wat het lichaam nodig heeft, zowel voor een lichamelijke inspanning, als voor degenen die naar het werk gaan en hersenergie nodig hebben ”, zegt hij.

Probeer voor de lunch te variëren in salades, vlees en groenten

Vond u het ontbijt gemakkelijk? U kunt er dus zeker van zijn dat er ook geen mysterie is over lunch. Het enige waar u rekening mee moet houden is dat het erg belangrijk is om thuis uw eigen eten te bereiden, want alleen dan weet u zeker dat de gebruikte producten niet alleen deugdelijk zijn, maar dat er geen ingrediënten op een overdreven manier zijn gebruikt, zoals zout of het meel.

"Geef prioriteit aan variatie. Variatie in salade, variatie in mager vlees of bonen, champignons, vis, variatie in gekookte of gestoofde groenten, kies elke dag verschillende soorten koolhydraten. Elke dag is een nieuwe dag, een nieuwe kans voor jou om je nutritionele nieuwigheden. Kom uit de eentonigheid van voedsel ", stelt Cristiane Coronel.

Snack kan in twee delen worden verdeeld om eetaanvallen te voorkomen

Over deze maaltijd is er niet veel mysterie, en de voedingsdeskundige wijst er zelf op dat "de middagsnack zoiets kan zijn als je ontbijt". Als je denkt dat je honger gaat krijgen, geeft ze je de tip: "Als je een lange werkdag hebt, verdeel deze dan over 2 eenvoudige snacks, 's middags en een ander' s avonds. Deze strategie helpt om eetaanvallen in de late namiddag en s avonds".

En het brood? Immers, als je 's ochtends al hebt gegeten, kan hij dan' s middags weer komen opdagen? Over deze lieveling van de Brazilianen geeft Cristiane Coronel een algemene tip, die geldt voor zowel ontbijt als tussendoortje:

"Je hoeft brood niet op te geven. Maar dat brood dat de nationale voorkeur heeft, stokbrood, moet natuurlijk heel matig worden gegeten, maximaal twee keer per week. Wissel het altijd af met andere energiebronnen - zoals andere soorten brood. heel, cassave, couscous of een kleine portie tapioca bijvoorbeeld - en altijd aanvullen met goede eiwitbronnen ", zegt hij.

Bij het avondeten kunnen soepen en zelfgemaakte hamburgers een goede keuze zijn

Eindelijk kwamen we aan voor het avondeten. Oké, je kunt herhalen wat je tijdens de lunch hebt gegeten of een van je tips volgen om iets nieuws voor te bereiden. Maar wie heeft er niet de gewoonte om op dat moment rijst met wat eiwit te eten? Ja, het is nog steeds mogelijk om op de traditionele manier gezond te zijn zonder diner, legt Cristiane Coronel uit.

"Een omelet kan worden gemaakt met groenten die overblijven van de lunch, of met tomaten, witte kaas en oregano. Een groentesoep met rundergehakt of geraspte kip is ook een uitstekende optie. Huisgemaakte hamburger gemaakt met rundergehakt of rood vlees. het is ook een heel interessant alternatief, vooral als het met salade en groenten komt. Een snack met volkorenbrood kan ook 's avonds worden gemaakt, maar het hangt allemaal af van hoe je dag is verlopen, hoe je eet en of je hebt gesport. ", maakt de voedingsdeskundige af.

Aanbevolen

10 ijzerrijke voedingsmiddelen die je niet mag missen in je dieet
Waar is het laurierblad voor? Ontdek de voordelen en hoe u het kunt consumeren
Waar is de ora-pro-nobis-plant voor? 5 voordelen van deze groente