Pitaya is een heerlijke vrucht en nog weinig bekend bij veel mensen. Bekend als "drakenfruit", vanwege zijn verschillende en opvallende kleuren en zijn rustieke uiterlijk, komt het oorspronkelijk uit Midden-Amerika en is het verspreid over het Amerikaanse continent - hoewel het hier in Brazilië niet zo gebruikelijk is. Pitaya is voor ons nog steeds een exotisch fruit, maar dat wil niet zeggen dat het niet meerdere gezondheidsvoordelen oplevert - integendeel!
Het is een grote bondgenoot van mensen die lijden aan gastritis en andere aandoeningen van het spijsverteringsstelsel, is rijk aan ijzer, bestrijdt bloedarmoede en voorkomt diabetes, dankzij de vezels die in de samenstelling aanwezig zijn. Om u te laten genieten van het beste wat pitaya te bieden heeft, kunt u het pure fruit proeven of genieten van recepten die op verschillende momenten van de dag goed gaan. Wilt u weten hoe u uw menu kunt verrijken met een gevarieerde consumptie van deze voeding? Leer vervolgens verschillende manieren om pitaya in uw dagelijkse voeding op te nemen:
1. Pitaya smoothie: koud en ander drankje
De smoothie is een heerlijke optie voor diegenen die wat ze thuis hebben willen mixen met pitaya. Geweldig om te bestellen in de hitte, je kunt bananen en ananasschijfjes toevoegen aan het drakenfruit (bevroren, oké?) Samen met kokoswater. Druk dan gewoon op de blender tot je een homogeen mengsel krijgt en geniet ervan!
2. Pitaya-jam: geweldige optie voor het ontbijt
Kun je jam maken met pitaya? Natuurlijk! Dit recept verhoogt je ontbijt en die middagsnack op een gezonde en smakelijke manier. Om het te bereiden heb je rietsuiker, water, in blokjes gesneden pitaya en citroensap nodig. Klop de citroen en pitaya los in een blender en breng aan het vuur met het water en de suiker. Roer goed tot het het geleipunt bereikt. Klaar! Makkelijk toch? De houdbaarheid van deze lekkernij is 30 dagen, indien bewaard in de koelkast.
3. Pitayamousse: gezond dessert
Wil je na het eten een ander, gezond toetje? Probeer een pitayamousse, die is heerlijk en heel gemakkelijk te maken. Meng in een blender een in blokjes gesneden pitaya, gecondenseerde melk, zure room en kleurloze gelatine zonder smaak. Giet vervolgens in een vuurvast materiaal en zet het 6 tot 8 uur in de koelkast. Als je een nog gezonder recept wilt, gebruik dan gecondenseerde sojamelk in plaats van de traditionele, wat dacht je daarvan?
4. Pitayacrème: heerlijk en verfrissend
Als je een eenvoudig recept hebt met deze vrucht, dan is het pitayacrème! Heerlijk, er zijn maar drie ingrediënten voor nodig: drakenfruit, citroen en Griekse yoghurt. Klop pitaya en yoghurt in een blender en voeg het citroensap toe. Breng naar de vriezer en serveer goed gekoeld.
