Aanbevolen product
Biologische Basilicum Taeq
Hoe minder zout u in uw eten doet, hoe gezonder uw hart zal zijn. Hoewel het moeilijk is om de stukjes van deze specerij in onze dagelijkse maaltijden onder controle te houden, moet de regelmatige natriumconsumptie in onze voeding sterk worden verminderd om de bloeddruk in evenwicht te houden. Hiervoor zijn er goede oplossingen om de gerechten op een natuurlijke en gezonde manier te kruiden en te zouten.Volgens het ministerie van Volksgezondheid is hoge bloeddruk momenteel de meest voorkomende hart- en vaatziekte in Brazilië. Dit komt door het overmatig gebruik van zout in onze keuken. De culturele gewoonte om iets meer aan de recepten toe te voegen, zorgt ervoor dat de Braziliaan bijna twee keer zoveel natrium consumeert als de aanbevelingen van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) doen vermoeden (2000 mg natrium per persoon, ongeveer 5 g zout).
"Het zeer zoute voedsel van Brazilianen vindt zijn oorsprong in de Portugese traditie van het zouten van voedsel als conserveringsmiddel. Veel voedsel wordt bewaard in pekel, in azijn of zout (augurken, groenten, kruiden, specerijen). Voedsel in pekel, zoals augurken, kan het risico op maagkanker verhogen wanneer dit soort voedsel intens en regelmatig wordt geconsumeerd. Adequate voeding, vooral voorzichtig met de consumptie van zout, verdient speciale aandacht, aangezien dit rechtstreeks verband houdt met de progressie van de ziekte ", analyseert de voedingsdeskundige Sheila Basso.
Lees het etiket: zout is geen natrium!
Natrium en zout zijn niet synoniem, zoals velen denken. In feite is natrium een van de componenten van zout, waarbij 40% van het zout uit natrium bestaat. Op de productverpakking staat bijvoorbeeld de hoeveelheid natrium en niet het zout, dat verdient meer aandacht van ons.
"De etiketten van bewerkte voedingsmiddelen bevatten natrium, zoals keukenzout, worst (worst, worst, bologna, spek, enz.), Kazen, conserven, soepen, sauzen en kruiden. Met de popularisering van bewerkte voedingsmiddelen, zoals snacks, koekjes, patat, bouillon in tabletten, instant noedels, ingeblikte producten, olijven en vele anderen, we kunnen overtollig zout consumeren zonder het te beseffen ", waarschuwt de professional, die ons een recept voorstelt om dagelijks zout te verminderen. Uitchecken!
Recept om zout te verminderen en hypertensie te helpen voorkomen
Ingrediënten:
- ½ kopje zout; - ½ kopje basilicum; - ½ kopje oregano; - ½ kopje rozemarijn; - ½ kopje peterselie.
Bereiding: Klop alles in een blender, bewaar in een goed gesloten glazen pot en gebruik in plaats van gewoon zout. Het is niet alleen lekker, maar halveert ook de hoeveelheid zout die wordt geconsumeerd.
OPMERKING: Naast eten, het verminderen van zout in culinaire bereidingen, kunnen we hoge bloeddruk ook voorkomen door levensstijl aan te passen: lichamelijke activiteit, het vermijden van roken en overmatig alcoholgebruik zijn factoren die het ontstaan van de ziekte beïnvloeden.
