Dankzij film en televisie werd de oester uiteindelijk geassocieerd met een duurdere en verfijndere keuken. Wat maar weinigen zich echt herinneren, is dat het, omdat het een zeevruchten is, deel uitmaakt van het mediterrane dieet, dat bekend staat om het geven van een lang leven aan mensen die in de Middellandse Zee leefden in een tijd dat medicijnen dat niet waren zo geavanceerd. Maar hoezeer de oester ook niet vaak voorkomt in zijn dieet, de voordelen zijn zo talrijk dat het de moeite waard is om zijn consumptie een kans te geven.
Oester heeft goede hoeveelheden omega 3
Net als andere zeevruchten bevatten oesters goede hoeveelheden omega 3. Dit essentiële vetzuur is goed voor de gezondheid van het hart, omdat het cholesterol verlaagt, de bloeddruk reguleert, bloedstolsels voorkomt en voorkomt. hartritmestoornissen. Om nog maar te zwijgen van het feit dat het inwerkt op de hersenen en problemen zoals depressie voorkomt.
Zeevruchten zijn rijk aan ijzer
Hoewel het rijk is aan verschillende mineralen, valt ijzer op, omdat het in grote hoeveelheden in het dier aanwezig is. Om je een idee te geven: 100 g oesters, wat overeenkomt met acht weekdiereenheden, bevatten tussen de 5 g en 9 g ijzer, wat als een zeer significante waarde wordt beschouwd. Overigens is de oester ook rijk aan vitamine C, wat weer helpt bij de opname van dit mineraal in het lichaam. Daarom is het zeer geschikt voor mensen die aan bloedarmoede lijden.
Oester wordt beschouwd als een afrodisiacum
Het is goed mogelijk dat je ergens hebt gehoord dat de oester een afrodisiacum is, maar is dat waar? In zekere zin wel, maar het helpt de seksuele prestaties van mannen te verbeteren, niet vrouwen. Dit komt omdat het een indrukwekkende hoeveelheid zink bevat en daarom helpt bij de spermatogenese, het proces van spermavorming. Bijgevolg zal het helpen om testosteron te produceren, het belangrijkste mannelijke geslachtshormoon. Onthoud dat het, om als afrodisiacum te werken, het nodig is om het in het dieet op te nemen en het niet vóór de seksuele handeling te consumeren.
Oestercalcium is erg gunstig
Melk wordt altijd herinnerd als een goede bron van calcium, maar het is belangrijk op te merken dat het mineraal aanwezig is in andere voedingsmiddelen. En de oester is er bijvoorbeeld een die het in overvloed heeft. Door de consumptie ervan kunnen botten en tanden sterker worden, waardoor problemen zoals osteoporose worden vermeden. Oestercalcium wordt namelijk verkocht als vitaminesupplement, omdat het ook rijk is aan andere voedingsstoffen, zoals vitamine D. Dit verhoogt op zijn beurt naast het helpen bij verkalking ook de prestaties van sporters en voorkomt ook autisme.
Pas op voor teveel!
Hoewel de consumptie van oesters zeer gunstig is, kan het teveel ervan gezondheidsproblemen veroorzaken. Dat komt omdat oesters veel calorieën bevatten en een hoog cholesterolgehalte hebben. Ideaal dus om je consumptie te beperken tot maximaal 100 gram per week. Bovendien kan voedsel niet op het menu van zwangere vrouwen komen, omdat er een risico bestaat op het oplopen van toxoplasmose, een ziekte die, hoewel in het algemeen niet schadelijk voor de moeder, zeer schadelijk kan zijn voor de baby.
