Veganistisch kaasbrood bestaat! Zie ingrediënten die in het recept kunnen worden gebruikt
Wie zei dat veganistisch eten neerkomt op salades, ontbijtgranen en wat bessen? Niets zoals dat! Het veganistische menu wordt meestal verrijkt met verschillende ingrediënten uit het plantenrijk, zoals wortels, knollen, oliehoudende melk, tofu en vele anderen. Het is zelfs mogelijk om een heerlijk kaasbroodje te bereiden zonder enig element van het dierenrijk. Wil je leren hoe je dit met meesterschap kunt doen? Bekijk dan eens de voedingsmiddelen die bij dit recept kunnen horen!
Aardappelbaroa (of mandioquinha) is misschien wel de nieuwe ster van het kaasbrood
Meestal worden veganistische recepten die alternatieven voor lactose nodig hebben, gemaakt van tofu - een soort "kaas" verkregen uit soja-extract. Voor veganistisch kaasbrood heb je niets meer nodig, niet minder dan een paar goedkope aardappelen.
Baroa, ook bekend als peterselie of mandioquinha-aardappelen, is een van de belangrijkste bronnen van energievoedsel (rijk aan koolhydraten en vezels) en is super aangewezen voor mensen die spiermassa willen opbouwen of een verzwakt lichaam hebben.
Om het in het recept op te nemen, maak je gewoon een aardappelpuree, meng je deze met andere ingrediënten - meestal zoet poeder, zuur poeder, zout en een beetje olie -, vorm je het resultaat in balletjes en neem je ten slotte de broodjes in de oven totdat die karakteristieke scheurtjes ontstaan. De baroa is verantwoordelijk voor het geven van consistentie en smaak aan de broden. Dus geniet!
Hoe zit het met wedden op tapioca om een veganistisch kaasbrood te maken?
Sommige aardappelen (zoet, Engels, baroa of een van de soorten) en een uiterst veelzijdige en functionele kant-en-klare kauwgom, tapioca. Dit zijn de twee ingrediënten die je nodig hebt om een knapperig, goed gevuld en superlekker kaasbrood te maken. Voeg daarna een beetje zoet poeder, olijfolie, zout en bakpoeder toe.
Als resultaat van de extractie van maniokgom, bevat tapioca geen gluten in zijn samenstelling (met behoud van dit voordeel in het oorspronkelijke recept, aangezien zetmeel geen gluten bevat), levert het een goede dosis energie voor het organisme, en het combineert ook met verschillende hartige bereidingen en snoep - bijvoorbeeld de perfecte aanvulling op een gezond ontbijt. Het is de moeite waard om van het element te profiteren, toch?!
Wat als je het recept maakt met groene bananenbiomassa?
Allereerst: heb je gehoord van groene bananenbiomassa? Zo niet, dan is hier een korte uitleg: gemaakt van de bananenpulp, erg groen en bijna zonder rijping, de biomassa komt van het koken van het fruit in een snelkookpan met water. Uiteindelijk is het als een bananenkrul. Maar wel buitengewoon lekker en vol gezondheidsvoordelen.
Een daarvan is precies de veelzijdigheid in de recepten. Om een veganistisch kaasbroodje met groene bananenbiomassa te maken, heb je zoetzure bloem, kokend water, zout, olijfolie, gist, zoete aardappel (of cassave), quinoa en natuurlijk een flinke hoeveelheid van het hoofdingrediënt nodig. Weet dat u ook andere voordelen van de vrucht zult toevoegen, zoals vezels, serotonine (aminozuur dat verantwoordelijk is voor de productie van het "welzijnshormoon") en natuurlijke probiotica.
Bonus: voor degenen die waarde hechten aan praktische zaken, hier is een gouden tip: het is mogelijk om 100% kant en klaar veganistisch kaasbrood te vinden! U hoeft zich geen zorgen te maken over stap voor stap, specifieke ingrediënten of zelfs tijdgebrek. Koop gewoon het product, doe het in de oven en bedien de gasten. Gaaf he? En het beste: het is heerlijk.