Aanbevolen product
Biologische knoflook Taeq
Een beetje meer "zout" ... Kun je? U kunt zelfs, als we gezondere opties kiezen om onze maaltijden op smaak te brengen. Het zoeken naar alternatieven om de hoeveelheid natrium te verminderen is essentieel, vooral wanneer dit idee geweldige voedingsstoffen samen kan brengen. Dit is het geval met kruidenzout, een praktische mogelijkheid die je bord met smaak zal vullen!
Het basisrecept voor kruidenzout is als volgt: grof zout, oregano, rozemarijn en dragon, allemaal geslagen in een blender. Naast het verminderen van het natriumgehalte van het voedsel, heeft het kruid antioxiderende werking en ontstekingsremmende eigenschappen, die het lichaam verdedigen, naast andere belangrijke lichaamsprocessen, zoals uitgelegd door voedingsdeskundige Luana Vasconcelos:
"Kruidenzout heeft geneeskrachtige eigenschappen van kruiden door fytotherapeutische werking, de werkingen die het meest worden herhaald binnen de gebruikte kruiden zijn: spijsvertering, drainage, leverbeschermers, immuunsysteemmodulatoren. Salvia, peterselie en tijm, kunnen ook goede opties zijn om kruidenzout toe te voegen ", analyseert de professional en herhaalt dat het gebruik van kruidenzout het beste alternatief is om bewerkte voedingsmiddelen te vermijden bij de bereiding van voedsel:
"De consumptie van kruidenzout vermijdt het gebruik van kruiden die klaar zijn om voedsel op smaak te brengen, waardoor onnodige inname van kleurstoffen, conserveermiddelen en smaakversterkers wordt vermeden. Vermindert de inname van natrium, omdat de formulering van dit zout een beetje zout is voor een verscheidenheid aan kruiden ”, stelt de deskundige.
Hoe kunnen we kruidenzout aan maaltijden toevoegen?
Volgens Dr. Luana is de beste manier om kruidenzout aan voedsel toe te voegen het vervangen van gewoon zout, beide in bereidingen die worden verwarmd met de groene zoutpasta (gemaakt met zout, kruiden, knoflook, ui ... ), evenals in koude bereidingen met "droog" zout, gemaakt van eerder bewerkt / fijngemaakt zout en kruiden.Hoe belangrijk is het om overtollig natrium te vermijden?
Natrium is belangrijk voor onze gezondheid en onmisbaar in onze voeding, het helpt bij het handhaven van de waterbalans en het regelmatig functioneren van de cellen van ons lichaam, maar bij overmaat kan het schadelijk zijn voor ons lichaam. Mensen die bijvoorbeeld last hebben van hoge bloeddruk of een opgeblazen gevoel, moeten de ingenomen hoeveelheid aanzienlijk verminderen. Volgens het ministerie van Volksgezondheid consumeren Brazilianen twee keer zoveel als nodig:
" Volgens de Voedselgids voor de Braziliaanse bevolking mag de zoutaanbeveling niet hoger zijn dan 5 g per dag (1,7 g natrium). De gemiddelde consumptie van de Braziliaan is 12 g per dag, dat is meer dan het dubbele van de maximale aanbeveling ", kondigde de entiteit aan
