Bij het winkelen zijn er verschillende soorten melk om mee naar huis te nemen. Sommige zijn zelfs verrijkt met voedingsstoffen zoals calcium en ijzer, zoals amandelen. In dit segment is magere melk een van de beste beschikbare opties voor onze dagelijkse consumptie, vooral in vergelijking met het hele type.
Het voordeel is dat het minder calorieën bevat, omdat al het vet in een industrieel proces wordt verwijderd, waardoor alleen eiwitten en water overblijven. Volgens voedingsdeskundige Vanderli Marchiori kan dit verlies aanzienlijk zijn, maar afhankelijk van het dieet maakt het niet veel uit of het idee is om magerder dierlijk vet te consumeren. "Vitaminen A, D, E en K, aanwezig in volle melk, hebben vet nodig om naar het lichaam te worden getransporteerd", legt hij uit.
Desondanks is magere melk nog steeds zeer aan te raden voor een dieet dat als doel heeft om af te vallen. Als de dieetmedewerker geen last heeft van allergieën of intoleranties voor koemelk, en ook geen spijsverteringsproblemen heeft, wordt de magere smaak aangegeven door zijn lage calorische waarde. Mensen met een hoog cholesterolgehalte hebben ook baat bij de vetvrije optie. "Zelfs met het verlies van vitamines als gevolg van het verlagen van het vetgehalte, is magere melk nog steeds erg voedzaam. Het bevat vergelijkbare hoeveelheden eiwitten, calcium, kalium, fosfor en andere voedingsstoffen die ook in normale volle melk worden aangetroffen", benadrukt hij. de voedingsdeskundige.
Het kan zowel voor directe consumptie als voor koken worden gebruikt. Hoewel de textuur dunner is en de smaak milder, kan magere melk niet als "zwakker" worden beschouwd dan gewone melk. Let op bij de bereiding van sommige gerechten die romigheid vereisen, het is niet altijd mogelijk om ze te bereiken met magere melk. Een voorbeeld hiervan is witte saus, die, indien bereid met magere melk, heel dun, bijna vloeibaar zal zijn. Een goede zaak is om te investeren in vitamines van fruit dat met melk is opgeklopt.
Fruitvitamines met magere melk:
• Meloen-citroensmoothie: een geweldige en verfrissende tip voor de zomer. Super lekker, deze vitamine wordt bereid met natuurlijke yoghurt en magere melk, meloen en citroen.
• Ananas- en muntvitamine: dit is een andere verfrissende vitamine voor de zomerse hitte. De munt geeft de essentiële verfrissende toets terwijl de ananas en magere melk deze drank licht en lekker maken.
• Aardbeien- en sinaasappelvitamine: deze vitamine is licht, gezond en suikervrij. Prima optie om het ontbijt compleet te maken maar ook tijdens de snack in de late namiddag is het erg welkom.
• Banaan met appelvitamine: praktisch en snel te bereiden, deze vitamine is ook heerlijk met een beetje honing. Grote bron van mineralen, vooral kalium, zeer aanwezig in bananen en vezels.
• Papajasmoothie met banaan: de mix van banaan- en papajasmaken zorgt voor een heerlijke ervaring. Na het sporten is de consumptie van deze vitamine geweldig om de voedingswaarde van het lichaam te herstellen.
