Functionele pannenkoek: ken de voordelen en hoe u deze op een gezonde manier kunt bereiden!

Voor degenen die een goede pastamaaltijd niet kunnen weerstaan ​​of op zoek zijn naar voedsel dat op elk moment van de dag goed samengaat met snoep en snacks, zijn functionele pannenkoeken ideale recepten voor uw menu! Ze zijn buitengewoon veelzijdig en kunnen gemakkelijk worden aangepast aan gezonde eetbehoeften, mits ze vergezeld gaan van lichte, gezonde en hele vullingen! Lees meer over de "fitte" versie van pannenkoeken en zie hoe eenvoudig het is om ze in diëten op te nemen.

De gezonde gastronomie vindt zichzelf steeds opnieuw uit om ervoor te zorgen dat liefhebbers van uitgebalanceerd eten niet hoeven te stoppen met heerlijke traditionele gerechten. Daarom is de functionele versie van de pannenkoek een goede optie geworden om je dieet op te nemen, aangezien het, in tegenstelling tot het originele recept, wordt bereid met havermout, volkoren meel, zaden en groenten die helpen bij het maken van de ons gezondste organisme, zoals voedingsdeskundige Carine Rodrigues uitlegt:

"De pannenkoek is een zeer praktische en veelzijdige bereiding voor het dagelijks leven, hij kan gegeten worden bij het ontbijt, lunch of diner. De ingrediënten die in de functionele pannenkoek worden gebruikt zijn gezonder en voedzamer en kunnen daarom helpen bij controle van de bloedglucose, verbetering van de darmtransit, naast een goede bron van energie, vitamines en mineralen, die essentieel zijn voor een goede werking van het organisme ”, benadrukt de professional.

Functionele pannenkoek: ideaal om uw hart sterker en gezonder te maken

Een van de grootste hoogtepunten van de functionele pannenkoekingrediënten is de hoeveelheid voedingsvezels die in alle ingrediënten voorkomen, vooral in volkorenmeel en havermeel. Deze stof is essentieel om de werking van de darm te verbeteren, constipatie te voorkomen en het hart gezonder te maken. De oplosbare en onoplosbare vezels die in de pannenkoek aanwezig zijn, maken ook ons ​​cardiovasculaire systeem gezond, helpen het cholesterolgehalte te verlagen, voorkomen verstopping van de slagaders en verminderen het risico op bijvoorbeeld een hartaanval, beroerte en beroerte.

Recept: Cress functionele pannenkoek

Voedingsdeskundige Carine Rodrigues zorgde voor een functioneel pannenkoekrecept, makkelijk te bereiden en buitengewoon lekker. Bekijk het en probeer het uit!

Ingredienten

- 1 kopje havermout

- 1 kopje volkoren meel

- 1 ei

- 3 eetlepels chia

- 1 pakje rauwe waterkers

- 200 ml water

- Zout naar smaak

Bereiding: Klop alle ingrediënten in een blender tot een homogene massa is verkregen. Giet in een koekenpan met antiaanbaklaag een kleine hoeveelheid van het deeg en laat het bruin worden en draai ook de andere kant bruin. Voeg dan de vulling naar keuze toe.

- Vulling: kies voor lichte vullingen en voedzame combinaties die bij het gerecht passen. Het gebruik van honing, yoghurt, fruit, chiazaad, lijnzaad en andere granen is een goede aanvulling op je pannenkoek en je gezondheid.