Mononatriumglutamaat, geïdentificeerd als een smaakversterker, MSG of umami, is een chemisch additief dat aanwezig is in verschillende geïndustrialiseerde voedingsmiddelen en dat zeer slecht kan zijn voor onze gezondheid. Het frequente gebruik ervan kan hoofdpijn stimuleren, leververgiftiging veroorzaken en andere ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken die de hersenen en neuronen kunnen aantasten. Maar om ervoor te zorgen dat u deze stof kunt vermijden, hebben we een lijst opgesteld met 5 voedingsmiddelen die rijk zijn aan mononatriumglutamaat en die u niet dagelijks moet consumeren. Kijk eens!
1. Instantnoedels zijn praktisch, maar ze zijn een bron van mononatriumglutamaat en kunnen slecht zijn voor je gezondheid
Dat instant noedels een snel en praktisch alternatief zijn voor degenen die in de drukte van alledag leven, weten de meeste mensen al! Wat echter niet iedereen weet, is dat voedsel wordt beschouwd als een van de belangrijkste voorlopers van mononatriumglutamaat in het lichaam en onomkeerbare gezondheidsschade kan veroorzaken. Het staat ook op de lijst van voedingsmiddelen die door hypertensieve mensen moeten worden vermeden vanwege de hoge natriumconcentratie!
2. Kant-en-klare bouillon voor vlees, gevogelte en vis kan ook slecht zijn voor uw gezondheid als u teveel consumeert
Naast overtollig zout en natrium bevatten de bouillon klaar voor vlees, gevogelte en vis grote hoeveelheden mononatriumglutamaat. Het geïndustrialiseerde product is een bron van verschillende conserveermiddelen en kunstmatige smaakstoffen naast umami - en bevat ook verzadigde vetten en suiker onder zijn verbindingen. Daarom is het ideaal om altijd de voorkeur te geven aan natuurlijke en gezonde kruiden zoals knoflook en ui!
3. Geïndustrialiseerde snacks verhogen het gehalte aan slechte cholesterol (LDL)
Kent u die geïndustrialiseerde snacks die de meeste experts ons aanbevelen uit voedsel te verwijderen omdat ze slecht zijn voor uw gezondheid? Ze zijn dus niet alleen rijk aan natrium, vetten en suikers die het gehalte aan "slecht" cholesterol (LDL) in het lichaam verhogen, maar hebben ook chemische toevoegingen die de kleur, smaak en geur van voedsel versterken, zoals mononatriumglutamaat.
4. Verwerkt vlees heeft verschillende toevoegingen die schade aan het hart veroorzaken
Worst, worst, spek, bologna, ham, salami, spek en ingeblikt vlees. Al deze voedingsmiddelen maken deel uit van de groep vleeswaren en zijn bronnen van stoffen die giftig zijn voor het lichaam. Naast mononatriumglutamaat bevatten worsten kleurstoffen, conserveermiddelen en overtollige vetten die het hart kunnen schaden.
5. Shoyu-saus heeft een teveel aan natrium en mononatriumglutamaat
Ondanks dat het een speciale smaak geeft aan rauwe vis en veel wordt gebruikt in de Japanse keuken, is sojasaus een ander extreem rijk voedsel in mononatriumglutamaat. Het wordt geproduceerd met een aanzienlijke hoeveelheid van het additief om de smaak van de saus te versterken en bovendien bevat het bijna alle hoeveelheid natrium die wordt aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) om dagelijks te consumeren in een enkele eetlepel van het voedsel.
