De zomer komt eraan en de vraag naar een drankje dat voeding en verfrissing in ons dagelijks leven kan brengen, neemt toe. Volkoren sappen nemen de schappen over en het is geen wonder, de drank is buitengewoon functioneel, smakelijk en voegt alleen maar voordelen toe aan ons leven! Ontdek waarom volkoren sappen op de lijst met favoriete producten voor gezond eten staan!
Hele sappen worden zo genoemd omdat ze in hun samenstelling alle voedingsstoffen bevatten die in het fruit worden aangetroffen. Of het nu gaat om druif, sinaasappel of appel, de vruchten worden in hun geheel gebruikt, zonder toegevoegde suikers of conserveringsmiddelen, die de eigenschappen van het sap kunnen veranderen. Volgens voedingsdeskundige Daniella Chein is de drank uitermate gunstig voor ons lichaam en moet het onderdeel zijn van een gezond voedingspatroon.
"Geheel sap heeft veel voordelen, aangezien de functionele eigenschappen intact zijn en geen proces van afbraak van deeltjes en voedingsstoffen hebben ondergaan. Afhankelijk van het sap zullen we verschillende voordelen hebben. Zo bevat heel druivensap bioflavonoïden, tannines en het beroemde resveratrol. , dat werkt als een antioxidant. Bovendien beschermt het tegen aanvallen van virussen en schimmels. Anderen hebben fytonutriënten die het risico op bloedstolsels verminderen en helpen bij het handhaven van een gezond cholesterolgehalte. In het geval van sinaasappelsap of appelsap werken ze door immuniteit van ons lichaam ”, legt de professional uit.
Wat maakt sap tot een functionele drank?
Voor degenen die zich houden aan een uitgebalanceerd dieet en die altijd op zoek zijn naar een gezond lichaam, zijn er functionele voedingsmiddelen beschikbaar, waarvan bekend is dat ze verschillende voordelen voor onze gezondheid bieden wanneer ze correct worden geconsumeerd. Daniella Chein legt uit waarom hele sappen deel uitmaken van deze lijst met functionele producten.
"Wat de drank functioneel maakt, zijn de nutritionele eigenschappen, dat wil zeggen dat de voordelen die we krijgen van vers fruit en de gevolgen ervan goed zijn voor het lichaam. Ze variëren van het helpen bij gezond afvallen, want suiker is van fruit en niet achteraf geplaatst, zodat er geen extra suiker in het bloed circuleert. Bovendien zijn ze vrij van kleurstoffen en conserveermiddelen. Het hele sap verhoogt ook het gevoel van verzadiging, omdat het langer duurt voordat het wordt opgenomen en gemetaboliseerd ", benadrukt de voedingsdeskundige.
Hoe voeg je functioneel sap toe aan gezond eten?
Volgens Daniella Chein is het, om de voordelen van hele sappen te verkrijgen, essentieel om geen enkele soort suiker toe te voegen op het moment van consumptie.
"Om op een gezonde manier te consumeren, moeten we niets toevoegen, geen toevoegingen, zoals suiker of zoetstof. Het belangrijkste is dat je het sap volledig binnenkrijgt, dat wil zeggen zo natuurlijk mogelijk. En om alle voedingsstoffen van het fruit binnen te krijgen, is het ideaal meng geen drank bij de maaltijden, maar geef 30 minuten de tijd. Zo wordt maagverwijding vermeden en met deze tussenpoos wordt het sap volledig opgenomen ", besluit de voedingsdeskundige.
