Volgens voedingsdeskundige Sheila Basso is gezond eten een praktijk die plaatsvindt op basis van de behoeften van elke levensfase en de speciale behoeften van elke fase van het lichaam. “Een gezonde maaltijd bestaat uit een gerecht op basis van vers voedsel, dat rechtstreeks van planten of dieren wordt verkregen zonder dat het na het verlaten van de natuur enige verandering heeft ondergaan, en dat minimaal wordt bewerkt. Deze vormen de basis voor een nutritioneel uitgebalanceerd dieet. , lekker, cultureel passend en het promoten van een sociaal en ecologisch duurzaam voedselsysteem ", benadrukt de professional.
Water, de eerste keuze voor gezond eten
Toch veronderstellen de principes van een adequaat en gezond dieet volgens Dr.Sheila de dagelijkse consumptie van een verscheidenheid aan voedingsmiddelen, zodat het voedsel voornamelijk water kan leveren, naast koolhydraten, eiwitten, lipiden, vitamines, vezels. en mineralen, voor het goed functioneren van het organisme.
"Adequate en gezonde voeding omvat de consumptie van verschillende soorten voedsel en water, dat een fundamentele rol speelt bij het reguleren van veel vitale functies van het lichaam. De ideale behoefte aan water is niet voor alle mensen hetzelfde. Het is gerelateerd aan het klimaat, lichaamsgewicht, voedselconsumptie, fysieke activiteit en gewoonten die sinds de kindertijd zijn opgedaan ", herhaalt de professional.
8 tips om eetgewoonten te veranderen om de kwaliteit van leven te verbeteren
- In plaats van: calorieën tellen ...
- Bij voorkeur: let op de nutritionele samenstelling van het voer als geheel.
- In plaats van: voeden met fastfood en bewerkte voedingsmiddelen ...
- Liever: Plan de aankoop in de supermarkt om altijd gezonde voeding in huis te hebben.
- In plaats van: Uren doorbrengen zonder iets te eten ...
- Liever: wacht niet om honger te hebben om te eten. Eet elke 3 of 4 uur maaltijden.
- In plaats van: Stop met ontbijten ...
- Geef de voorkeur aan : Geef prioriteit aan deze maaltijd, aangezien het lichaam vastend wakker wordt en de energieën die verloren gaan tijdens de slaap moet worden vervangen.
- In plaats van: Les je dorst met frisdranken, industriële sappen of andere suikerhoudende dranken ...
- Liever: veel water drinken en natuurlijke dranken drinken, zoals vruchtensappen.
- In plaats van: ga hongerig winkelen in de supermarkt ...
- Liever: maak een boodschappenlijst voordat je naar de supermarkt gaat of ga zelfs pas nadat je de juiste voeding hebt gekregen. Dit zorgt ervoor dat u alleen koopt wat u nodig heeft.
- In plaats van: eten voor een televisie, computer, videogame en andere apparaten die
aandacht afleiden ...
- Liever: Eet in een rustige, geluidsarme omgeving, aan tafel, bij voorkeur met uw gezin.
- In plaats van: het consumeren van voedingsmiddelen met kleurstoffen, conserveermiddelen, smaakstoffen en verdikkingsmiddelen ...
- Liever: Maak er een gewoonte van om, indien mogelijk, helemaal vers voedsel te eten.
* Sheila Basso (CRN 21.557) is een specialist in klinische voeding en obesitas, gewichtsverlies en gezondheid van de Federale Universiteit van São Paulo (Unifesp).
