Epilepsie is een ziekte van het zenuwstelsel die wordt gekenmerkt door kortstondig bewustzijnsverlies door toevallen die van tijd tot tijd optreden. Deze crises worden gekenmerkt door samentrekking en uitzetting van lichaamsbewegingen, waarbij speekselvloed, beten en zelfs urine kunnen optreden. De ziekte kan zich ook manifesteren door kortdurende verzuimcrises (een soort bewustzijnsverlies).
Over het algemeen worden epileptica behandeld met psychofarmaca, maar voor ongeveer 30% van de mensen die aan de ziekte lijden, is de behandeling niet altijd effectief en veel mensen wenden zich tot alternatieve geneeswijzen om de symptomen te verlichten. Het ketogeen dieet valt in deze categorie, omdat het erop gericht is de frequentie van aanvallen door een gezonder dieet te verminderen.
Het bestaat uit het verminderen van koolhydraten en plantaardige eiwitten en het investeren in voedingsmiddelen die bronnen zijn van dierlijk vet en eiwit, naast een dieet dat rijk is aan fruit en groenten. Als gevolg hiervan worden ook suiker, gefrituurd voedsel en pasta geëlimineerd. Dit dieet zelf is niet uitgebalanceerd, dat wil zeggen, het bevat niet alle noodzakelijke vitamines en mineralen, en daarom moet het rechtstreeks door een voedingsdeskundige worden aangegeven. Hier vindt u echter enkele tips om de voeding van epileptici op een gezonde manier een boost te geven.
1. Ontsnap aan mononatriumglutamaat
Mononatriumglutamaat is een neuron-stimulerend middel dat ervoor zorgt dat cellen in het zenuwstelsel op een zeer storende manier in beweging komen, wat schade kan veroorzaken. Dit vergroot de kans op een aanval. Glutamaat wordt gemakkelijk aangetroffen in bewerkte voedingsmiddelen en staat op etiketten algemeen bekend als een "smaakversterker". De beste manier om het uit voedsel te snijden, naast het vermijden van geïndustrialiseerde soorten, is door thuis voedsel te bereiden met natuurlijke kruiden.
2. Vermijd kunstmatige zoetstoffen
Zoetstoffen op basis van aspartaam, suclarose en sacharine bereiken de hersenen en kunnen schadelijke effecten veroorzaken, aanvallen vergemakkelijken en het zenuwstelsel beschadigen. Een goede optie kan zijn om te kiezen voor zoetstoffen op basis van stevia.
3. Consumeer zuivelproducten spaarzaam
Zuivelproducten bevatten vaak hormonen en glutamine, een stof die de hersenen beschadigt en epileptische aanvallen veroorzaakt. Geef de voorkeur aan witte kazen, zoals ricotta en minakaas, aangezien gele kazen een hoge concentratie van het aminozuur bevatten.
4. Verminder geraffineerde suiker
Geraffineerde suiker is verantwoordelijk voor het opwekken van verschillende "elektrische" reacties in de hersenen, beschadigt neuronen en veroorzaakt aanvallen. Dit veroorzaakt ook een verslaving aan snoep. Dus minder chocolaatjes, ijs en zoetwaren. Het wordt aanbevolen om demerara, bruine, melasse of honingsuiker te gebruiken en de consumptie van fruit, omdat fructose een gezonde suiker is voor het lichaam van epilepsie.
5. Misbruik van fruit en groenten
Naast fruit hebben groenten en fruit voedingsstoffen die het lichaam gezond houden. Bovendien verbeteren veel van deze natuurlijke ingrediënten de prestaties van het zenuwstelsel, zoals aardappelen en pompoen, en zijn ze bovendien voedzaam, gezond en hebben ze voordelen op verschillende andere gebieden.
6. Investeer in lipiden
Lipiden spelen misschien wel de belangrijkste functie van gezond eten, omdat ze het lichaam ertoe aanzetten een proces op te zetten dat chronische ketose wordt genoemd - vetzuren omzetten in 'brandstof' voor de energiereserve van het lichaam, in plaats van glucose, dat verbetert. hersenen functioneren. Je vindt goede vetten in voedingsmiddelen zoals eieren, witte kaas, vlees in het algemeen, vis die rijk is aan omega 3 (zoals zalm en tonijn) en oliehoudende zaden (zoals kastanjes, macadamia, noten en pinda's). Oliën zoals olijfolie en canola en maïsolie zijn ook de moeite waard. Natuurlijke yoghurt wordt ook goed aanbevolen, maar niet teveel.
