Heb je gehoord van de alfalfaspruit? Dit voedsel wordt in de Braziliaanse keuken steeds vaker gebruikt bij de bereiding van salades, sandwiches, risotto's en zelfs thee en detox-sappen. Behalve dat het lekker is, bevat het verschillende essentiële voedingsstoffen voor het lichaam. Wil je meer weten over dit type wiet en de voordelen ervan? We zetten de belangrijkste voordelen van het verbruik op een rij. Uitchecken!
Alfalfaspruit heeft een ontgiftende werking
Een van de belangrijkste voordelen van de alfalfaspruit is dat het een ontgiftende werking heeft in het lichaam, waardoor onzuiverheden en gifstoffen via de urine worden verwijderd. Dit gebeurt door verschillende stoffen die in het voedsel aanwezig zijn, zoals chlorofyl - bekend om het ontgiften van de lever en het verbeteren van de werking van het orgaan. Juist omdat het ontgiftende eigenschappen heeft, wordt de alfalfaspruit uiteindelijk beschouwd als een geweldig ingrediënt voor de bereiding van thee, sappen en andere ontgiftende dranken. Dus hoe zit het met het opnemen in je ochtendsap?
Van voedsel is ook bekend dat het de menopauze ondersteunt
Iedereen die de voordelen van alfalfaspruiten beter kent, heeft misschien gehoord dat het geweldig is om menopauzeklachten te verlichten. Dit is tenslotte een van de meest bekende voordelen van voedsel. Dit gebeurt vanwege de hoge concentratie van fyto-oestrogenen - plantaardige stoffen die een vergelijkbare werking hebben als het hormoon oestrogeen. Zoals in de menopauze de vrouw door een bepaalde hormonale instabiliteit gaat, helpt de alfalfaspruit veel, omdat het de symptomen verlicht die het gevolg zijn van de hormoonvariatie en meer evenwicht brengt in het functioneren van het organisme.
Alfalfa is een plant die rijk is aan vitamine A, C, E en D.
Veel mensen weten het niet, maar de alfalfaspruit wordt ook als een zeer voedzaam voedingsmiddel beschouwd - omdat het naast een eiwitbron (aangegeven als voedingssupplement voor veganisten en vegetariërs) ook rijk is aan verschillende belangrijke vitamines voor de lichaam.
Vitamine A is bijvoorbeeld het best bekend voor het helpen van de gezondheid van het oog en het bestrijden van visusgerelateerde ziekten (zoals macula-degeneratie). Vitamine C versterkt de immuniteit en werkt als een belangrijke antioxidant bij het bestrijden van vrije radicalen.
Vitamine E heeft op zijn beurt ook een antioxiderende werking en is essentieel voor de gezondheid van de huid, nagels en haar. Een andere vitamine die als essentieel voor het lichaam wordt beschouwd, is vitamine D, omdat het helpt bij de gezondheid van de spieren en het calcium- en ijzergehalte in het bloed reguleert. Als bron van fundamentele vitamines kan - en moet - de alfalfaspruit worden opgenomen in uw dagelijkse voeding. Onze tip is dus om bij dit voer naar verschillende recepten te zoeken en dan creativiteit te gebruiken bij de bereiding!
