Kent u de "voedingsdeskundige"? Nee? Ja, we zijn hier om u voor te stellen. Ons alfabet van gezond eten is veel meer dan een eenvoudig woordenboek, het bevat elke term, elk woord dat we vaak niet kennen of begrijpen, maar die fundamenteel zijn voor de kwaliteit van ons leven. Ingrediënten, voedingsstoffen, voedselgroepen ... wat zijn dat? Zie, van A tot Z, alles wat u moet weten over gezond eten!
Letter A: Water, de belangrijkste bron van ons leven
Water: Om het alfabet van gezond eten te beginnen, begint de letter "A" onmiddellijk met het belangrijkste woord: water. De vloeistof, vertegenwoordigd door de vereniging van waterstof en zuurstof, H2O, is van vitaal belang voor het menselijk bestaan, omdat het een groot deel van ons lichaam uitmaakt (ongeveer 60%). Het is essentieel voor alle lichaamsfuncties, daarom wordt aanbevolen door de Wereldgezondheidsorganisatie, WHO, om twee liter water per dag in te nemen.
- Vetzuren: De beroemde "omega's 3, 6 en 9", ook wel goede vetten genoemd, zijn geïndiceerd om het dieet in evenwicht te brengen, het cholesterolgehalte te beheersen en hart- en vaatziekten te voorkomen. Ze zijn te vinden in verschillende soorten vis (forel, sardines, zalm), oliën (olijf en canola) en oliehoudende zaden (amandelen, walnoten, kastanjes).
- Foliumzuur: ook wel vitamine B9 of foliumzuur genoemd, deze stof is essentieel voor de gezondheid van zwangere vrouwen of voor degenen die zwanger willen worden. De voedingsstof helpt bij de vorming van de baby en is te vinden in groenten (spinazie, broccoli, bieten), fruit (sinaasappel, appel en meloen) en in eigeel.
- Albumine: Behoort tot de groep eiwitten, deze stof is belangrijk voor mensen die op een meer natuurlijke manier spiermassa willen opbouwen. Albumine is te vinden in eieren, melk en zuivelproducten, naast peulvruchten zoals sojabonen, kikkererwten en bonen.
- Zetmeel: Zetmeel wordt gebruikt bij de bereiding van bewerkte voedingsmiddelen en is een van de belangrijkste bronnen van koolhydraten. Voedingsmiddelen zoals groene bananen, aardappelen, maïs, haver en volkoren meel zijn goede bronnen van de stof.
- Aminozuren: het zijn zuurstof-, waterstof- en stikstofmoleculen die eiwitten vormen. Aminozuren helpen bij de vorming van organen en bij het beheersen van slaap en stemming. Hoewel sommige ervan door ons lichaam worden geproduceerd, worden andere alleen via voedsel verkregen en zijn ze te vinden in vlees, melk en vleesproducten, eieren en peulvruchten.
- Suiker: dit zijn koolhydraten, meestal zoet en oplosbaar in water, zoals sucrose, glucose en fructose. Of het nu gaat om demerara, bruin, verfijnd of een ander type, we zoeken altijd naar een alternatief om de gerechten zoeter te maken zonder het dieet te schaden. Voedsel kan echter verantwoordelijk zijn voor de ophoping van vet in het lichaam en ook helpen bij de ontwikkeling van diabetes, dus suiker moet zorgvuldig worden gecontroleerd en geconsumeerd.
- Antioxidanten: dit zijn stoffen die voornamelijk in plantaardig voedsel (fruit, groenten en peulvruchten) voorkomen en die helpen het organisme te beschermen tegen de werking van vrije radicalen, waardoor de veiligheid van ons immuunsysteem wordt verzekerd.
Letter B: Beta-caroteen, de voedingsstof die verband houdt met bruin worden en huid
Betacaroteen: het is een krachtig antioxidant dat wordt aangetroffen in fruit en groenten (wortelen, paprika's, pompoen, mango, abrikozen, enz.). Het is verantwoordelijk voor het versterken van het immuunsysteem en komt nog steeds de gezondheid van de huid ten goede.
Bioflavonoïden: het is de stof die kleur geeft aan voedingsmiddelen, of het nu fruit, groenten of groenten zijn. De voordelen zijn onder meer de preventie van hypertensie en antivirale en anti-allergische acties.
Biotine: behorend tot de groep van vitamine B-complex, is B7 verantwoordelijk voor het voeden van de huid, het haar en het versterken van nagels, en helpt het ook bij de synthese van voedingsstoffen zoals koolhydraten en eiwitten. Biotine wordt aangetroffen in pinda's, tomaten, eidooiers, rood vlees, melk en zuivelproducten.
Borium: Het mineraal bevordert hormonale functies, verhoogt de opname van vitamine D en helpt het metabolisme te versnellen. Borium is te vinden in fruit zoals ananas, peer, druif, banaan en pruim, naast soja, bonen, boerenkool en noten.
Letter C: Calcium, koper, chroom ... Essentiële mineralen om het lichaam in balans te brengen
Calcium: zit in melk en derivaten, donkergroene groenten (boerenkool, broccoli, spinazie), de stof werkt in op de ontwikkeling van het kind en voorkomt op oudere leeftijd osteoporose.
Calorieën: het is een meeteenheid die wordt gebruikt om de hoeveelheid energie in de producten weer te geven. Het aantal calorieën vind je in de voedingstabel.
Koolhydraten: het zijn voedingsstoffen die verantwoordelijk zijn voor het genereren van energie voor ons lichaam. Ze kunnen worden onderverdeeld in complexe koolhydraten, aanwezig in volle granen en meel, en eenvoudige koolhydraten. De complexen hebben een lage glycemische index en zijn geïndiceerd voor een gezond voedingspatroon, terwijl de eenvoudige, die te vinden zijn in bijvoorbeeld wit brood en pasta, een hoge glycemische index hebben en de toename van lichaamsvet veroorzaken.
Koper: met antioxiderende werking helpt dit mineraal om vrije radicalen in het lichaam te bestrijden en vroegtijdige veroudering van cellen te voorkomen. Erwten, pinda's, walnoten en runderlever zijn aanwezig.
Collageen: dit type eiwit is verantwoordelijk voor de weefsels van ons lichaam en helpt ze gezond en versterkt te houden. Essentieel voor een mooie en jonge huid, zit de stof in gelatine, rood vlees, eieren en citrus en rood fruit.
Chroom: aanwezig in eieren, kaas, rood vlees, kip en champignons, het mineraal chroom helpt bij de distributie van suiker in het lichaam en werkt bij de controle van het cholesterolgehalte in het bloed.
Letter D: Dieet, dieet, dieet ... Het suikervrije dieet
Diëtetiek: Wanneer we de specificatie "dieet" op voedseletiketten vinden, betekent dit dat er een uitzondering is voor een ingrediënt, dat kan zijn vet, suiker, eiwitten, koolhydraten, enz. Deze uitsluiting komt toevallig ten goede aan mensen die een restrictief dieet volgen.
Dieet: het dieet is ontworpen door een professionele voedingsdeskundige en is een dieetplan dat uw voedingsbehoeften bevat en waarin u deze kunt vinden. Om effectief te zijn, is het ideaal om een uitgebalanceerd dieet te behouden en regelmatig contact te hebben met de voedingsdeskundige.
Detergentia: het is een voedingsgroep met zure ingrediënten die een goede adem en mondgezondheid helpen behouden, het verteringsproces vergemakkelijken en de mond reinigen en bacteriën elimineren die een slechte geur veroorzaken. Groene appel, citroen, munt en ongezoete yoghurt zijn enkele voorbeelden.
Letter E: zwavel en enzymen. Begrijp meer over deze stoffen
Zwavel: Deze voedingsstof behoort tot de groep mineralen en is verantwoordelijk voor het verbeteren van de gezondheid van botten, tanden, nagels en spieren. Het is te vinden in voedingsmiddelen zoals rood vlees, knoflook, eieren, uien, kool, broccoli en bonen.
Enzymen: enzymen, geproduceerd door elk levend wezen, zijn een soort eiwit dat inwerkt op de meeste reacties in het lichaam. Sommigen van hen helpen ontstekingen te verminderen, zoals bromelaïne, waardoor het lichaam gezonder wordt. Ze zijn te vinden in fruit en groenten.
Letter F: ijzer en vezels in het voedsel. Van het voorkomen van bloedarmoede tot voordelen voor de gezondheid van het hart
IJzer: het mineraal is het hoofdbestanddeel van rode bloedcellen. De afwezigheid ervan in het lichaam veroorzaakt bloedarmoede, wat leidt tot vermoeidheid, hoofdpijn en zwakte. IJzer komt voor in rood vlees, donkergroene groenten en volle granen.
Vezels: gevonden in volle granen, peulvruchten, fruit en groenten, voedingsvezels zijn verantwoordelijk voor het bevorderen van de darmtransit en komen de gezondheid van het hart ten goede.
Frituren: Een praktijk die bekend staat om het onderdompelen van voedsel in olie, frituren kan ook op een gezonde manier worden gedaan, met plantaardige oliën die niet aan zo'n hoge temperatuur worden blootgesteld.
Vruchten: rood, citrus, geel, zuur ... Wat is je favoriete fruitsoort? Deze voedingsmiddelen, geplant en geoogst uit bomen, zijn bronnen van vitamines, mineralen en andere voedingsstoffen die helpen de kwaliteit van leven te behouden.
Fructose: De natuurlijke suiker die in fruit aanwezig is, maakt deze voedingsmiddelen lekkerder en garandeert meer energie en levendigheid. De meest geconcentreerde vruchten in fructose zijn: rozijnen, dadel, mango, pruimen, persimmon, appel, sinaasappel, mandarijn en ananas.
Letter G: Glucose, Gluten ... Leer het belang van deze stoffen voor onze gezondheid
Glucose: Het type koolhydraten komt ook voor in planten en werkt als een energiegenerator voor het lichaam. In het lichaam wordt glucose in de bloedbaan aangetroffen en omdat het een koolhydraat is, moet de consumptie ervan worden gecontroleerd.
Gluten: Deze variatie aan proteïne komt voor in bijvoorbeeld granen zoals tarwe, gerst en rogge. Sommige mensen hebben een intolerantie voor deze stof, coeliakie genaamd, dus moeten ze voedingsmiddelen met gluten uitsluiten van hun dieet.
Glutamaat: ook bekend als natriumglutamaat, deze stof is een belangrijke neurotransmitter om te zorgen voor goede prestaties van de hersenen, waardoor het leervermogen en geheugen toenemen. Het is te vinden in vlees, vis en zuivelproducten.
Vetten: onderverdeeld in "goede" en "slechte" vetten, de term vet is een populaire naam voor lipiden. Ze zijn te vinden in producten van dierlijke of plantaardige oorsprong en het 'goede', aanwezig in olijfolie, avocado, helpt bijvoorbeeld om het cardiovasculaire systeem te verbeteren en het 'slechte', wanneer het te veel wordt geconsumeerd, heeft de neiging om de cholesterolgehalte in het bloed en gewichtstoename veroorzaken.
Letter H: Gezonde groenten zijn essentieel voor een goede opname van voedingsstoffen
Groenten: Broccoli, pompoen, sla, knoflook, aubergine en wortelen zijn enkele goede voorbeelden van deze voedingsmiddelen die zo belangrijk zijn voor ons welzijn. Groenten zijn bronnen van vitamines en mineralen die helpen om het lichaam in balans te houden en gezond te houden.
Hyperglycemisch: groep voedingsmiddelen met een hoog suikergehalte in hun voedingssamenstellingen. Zeer zoete vruchten (sinaasappel, appel en banaan, enz.), Bloem, pasta en industriële producten.
Hypoglycemisch: groep voedingsmiddelen met een laag suikergehalte in hun voedingssamenstellingen. Voorbeeld: witte kazen, peulvruchten, groenten, granen en zaden.
Letter I: De "BMI" en het belang van het handhaven van de juiste maat
Body Mass Index: De BMI is een meter die wordt gebruikt om op een heel eenvoudige manier het ideale gewicht te vinden, laat gewoon uw lichaamsgewicht delen door de lengte in het kwadraat. De waarde moet tussen de 18,5 en 24,9 kilo per vierkante meter liggen. Minder dan de minimumwaarde wordt als dun beschouwd en meer dan 24,9 is overgewicht. Heeft u uw BMI berekend?
In natura: dit zijn voedingsmiddelen die in hun natuurlijke versie kunnen worden geconsumeerd, zoals fruit, groenten en groenten, waarvoor alleen een goede hygiëne nodig is. Vers voedsel garandeert een volledige opname van voedingsstoffen.
Letter J: vasten en de noodzakelijke zorg die we dagelijks zouden moeten hebben
Vasten : De praktijk staat bekend om het onthouden van voedsel en / of het verminderen van dagelijkse maaltijden op een bepaald tijdstip van de dag. De bekendste vasten is tijdens de slaap, waar we ongeveer 8 uur doorbrengen zonder te eten.
Intermitterend vasten: het is een soort eetplan dat is gemaakt voor mensen die snel en effectief willen afvallen. Intermitterend vasten heeft intervallen met bepaalde uren zonder eten, gericht op het beheersen van de eetlust en het verbeteren van voedselkeuzes.
Letter K: Zijn kcal en calorieën hetzelfde?
Kcal: het is de afkorting die wordt gebruikt om het aantal calorieën in voedingsmiddelen aan te geven. Deze waarden zijn te vinden op productlabels
Kefir: behorend tot de graangroep, wordt kefir geproduceerd door melk te fermenteren. Bekend als een "superfood", helpt dit probioticum de immuniteit te versterken en het lichaam te ontgiften.
Letral L: Groenten zijn voedingsmiddelen die ons voedsel natuurlijker en voedzamer maken
Groenten: rijk aan vitamines, mineralen, vezels en vele andere voedingsstoffen die belangrijk zijn voor onze gezondheid, groenten (zoete aardappelen, pompoen, komkommers, enz.) Maken de maaltijd compleet, waardoor deze gezonder en voedzamer wordt.
Lactose: Melkeiwit is verantwoordelijk voor het geven van de zoete smaak aan de drank. Sommige mensen hebben een intolerantie voor deze stof, veroorzaken buikpijn en kiezen voor lactosevrije producten.
Lycopeen: het is de stof die verantwoordelijk is voor de roodachtige kleur van voedingsmiddelen, zoals tomaten, watermeloenen en andere. Het is een antioxidant en werkt bij het voorkomen van de werking van vrije radicalen.
Letter M: begrijp uw metabolismereacties
Metabolisme: dit zijn alle processen die ons organisme reguleren tot wat we dagelijks eten. Mensen met deze snelle reactie hebben de neiging gemakkelijker af te vallen, terwijl degenen die deze langzamere werking hebben, kunnen aankomen als er geen voedselcontrole is.
Kauwen: Het kauwen of malen van voedsel met uw tanden is belangrijk, zodat ze gemakkelijker de maag bereiken, wat zorgt voor verzadiging en een goede spijsvertering. Hoe meer het voedsel wordt gekauwd, hoe sneller het gevoel van verzadiging komt.
Macronutriënten: dit zijn de essentiële stoffen voor ons welzijn en moeten altijd in goede hoeveelheden in de voeding aanwezig zijn. De hoogtepunten voor macronutriënten zijn eiwitten, complexe koolhydraten en vetten.
Micronutriënten: hoewel ze nodig zijn in hoeveelheden die zijn gespecificeerd op basis van individuele behoeften, zijn micronutriënten ook belangrijk voor ons voortbestaan. Onder hen zijn de vitamines en mineralen die dagelijks aanwezig moeten zijn en die in groenten te vinden zijn.
Mineralen: De 12 voedingselementen zijn terug te vinden in de meest uiteenlopende voedingsmiddelen, van bijvoorbeeld fruit, groenten tot vlees en vis. Dit zijn: calcium, ijzer, magnesium, kalium, zink, selenium, jodium, chroom, zwavel, boor, vanadium en koper. Elk van de mineralen heeft zijn functie om het lichaam gezonder te maken.
Letter N: Verzorgen is voedsel gebruiken voor de gezondheid
Voeding: Meer dan alleen voeding, voeding bestaat uit het beste uit voeding halen, alle heilzame en belangrijke stoffen voor het welzijn van lichaam en geest binnenkrijgen.
Voedingsdeskundige: het is de professional die verantwoordelijk is voor het beoordelen van uw voedingsbehoeften en het verstrekken van een geschikt dieet of heropvoeding voor elk type organisme.
Nutroloog: Hij is de arts die gespecialiseerd is in voeding, verantwoordelijk is voor de diagnose van ziekten en de eigenschap heeft om geneesmiddelen voor te schrijven voor behandeling.
Voedingsstoffen: dit zijn de stoffen die in voedsel zitten om het lichaam goed te laten functioneren. Ze zijn onderverdeeld in micronutriënten (vitamines en mineralen) en macronutriënten (eiwitten, koolhydraten).
Letter O: Omega 3, 6, 9 zijn de goede vetten van gezond eten
Omega: Omega 3, 6 en 9 zijn vetzuren die voorkomen in vis zoals zalm, tonijn, forel en sardines, naast lijnzaad en pompoenpitten die het hart gezonder maken. Ze zijn verantwoordelijk voor het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed, het regelen van de bloeddruk en zelfs het reguleren van hormonen in het lichaam.
Oliehoudende zaden: deze groep bestaat uit cashewnoten of Pará-noten, amandelen, walnoten, pistachenoten, hazelnoten en macadamianoten. Hoewel ze enigszins calorieën bevatten, helpen oliehoudende zaden het lichaam in balans te brengen met de "goede" vetten in hun samenstelling.
Plantaardige oliën: Soja, kokos, zonnebloem, sesam, pinda's en vele andere worden gezonde oliën genoemd, die een goede cardiovasculaire gezondheid garanderen. Ze zijn rijk aan vetzuren en belangrijke vitamines.
Biologisch: dit zijn voedingsmiddelen die vrij zijn van pesticiden en andere chemische verbindingen die kunnen helpen bij het ontwikkelen van gezondheidsproblemen, waaronder kanker. Biologische producten kunnen groenten, groenten of vlees en eieren zijn.
Letter P: Eiwitten om de spieren van het lichaam te ontwikkelen
Eiwitten: Eiwitten, gevormd door aminozuren, zijn belangrijk voor verschillende functies van het lichaam, waaronder hormonale balans, spierontwikkeling en de goede werking van het afweersysteem. Ze zijn te vinden in rundvlees en varkensvlees, in gevogelte, eieren, melk, vis en zeevruchten. Eiwitten kunnen ook van plantaardige oorsprong zijn en worden aangetroffen in peulvruchten, zoals kikkererwten, linzen, sojabonen, enz.
Portie: het is het deel van het product of voedsel dat is aangegeven voor consumptie in termijnen. Een pakket gezonde tussendoortjes kan bijvoorbeeld 100 g bevatten, maar de portie die u volgens uw dieet kunt consumeren, is 30 g.
Prebiotica: ook wel oplosbare vezels genoemd, prebiotica zijn aanwezig in fruit (appel, passievrucht, banaan) en in sommige peulvruchten en oliehoudende zaden. De meest bekende prebiotica zijn pectine, lignine en inuline.
Probiotica: aanwezig in melk en zuivelproducten, probiotica zijn de levende micro-organismen die de darmen bevorderen en voordelen bieden voor de spijsvertering en darmtransit.
Letter Q: Kazen zijn goede opties om gezond te eten
Kaas: een bron van eiwitten en calcium, het melkderivaat helpt het lichaam te voeden, botten, spieren en tanden te versterken. Ze zijn onderverdeeld in twee groepen: gele kazen, die vetter zijn en bijgevolg meer calorieën, en witte kazen, die minder calorieën bevatten en geschikter zijn voor het dieet.
Quinoa: Of quinoa, zoals het ook wel wordt genoemd, is een super krachtig graan met ongelooflijke voedingsstoffen voor ons welzijn. Onder hen eiwitten, voedingsvezels en goede vetten.
Letter R: Heropvoeding is het geheim van lekker eten
Dieetheropvoeding: proces van veranderingen in gewoonten dathet wordt gewoonlijk gunstiger dan een beperking of een dieet. Het moet echter gebeuren onder begeleiding van een specialist (nutrologist of voedingsdeskundige).
Maaltijd: het is dat deel van het voedsel dat wordt aanbevolen om het lichaam te voeden. Een complete maaltijd moet rijk zijn aan vezels, eiwitten en complexe koolhydraten.
Letter S: Verzadiging voorziet in de behoefte aan onze eetlust
Verzadiging: niet eten met je ogen, het ideaal is om oplettend te zijn als we tevreden zijn, om te veel eten te voorkomen. Daarnaast is het belangrijk om te investeren in voedingsmiddelen die gemakkelijker voor verzadiging zorgen, zoals bijvoorbeeld vezelrijke producten.
Sucrose: het is de traditionele witte suiker, die in zijn verfijnde vorm te vinden is. Het wordt gewonnen uit suikerriet en wordt veel gebruikt om dagelijks voedsel te zoeten.
Zout: samengesteld uit natrium en chloor, het wordt "tafelzout" genoemd en wordt gebruikt om maaltijden op smaak te brengen. Het moet met voorzichtigheid worden gebruikt, aangezien dit kan leiden tot hoge bloeddruk en vochtophoping.
Natrium: het is een van de chemische elementen waaruit zout bestaat. Natrium wordt aangetroffen in kaas, brood en vlees, en is gunstig voor spiercontractie en bloeddrukregeling.
Letter T: Specerijen helpen om eten lekkerder te maken
Kruiden: het is een set kruiden die wordt gebruikt om smaak aan maaltijden toe te voegen. Het zijn: koriander, knoflook, ui, laurier, tijm die samen en met verschillende combinaties nieuwe kruiden voor de gerechten creëren.
Thermogeen: Thermogene voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die het metabolisme versnellen en een hoger energieverbruik genereren, wat ten goede komt aan gewichtsverlies. Voorbeelden van thermogene voedingsmiddelen: koffie, gember, kaneel, lijnzaad.
Tryptofaan: het is een essentieel aminozuur dat belangrijk is voor de synthese van het welzijnshormoon serotonine. Bijgevolg garandeert de stof een betere slaapkwaliteit en een verbetering van de stemming. Het is te vinden in kazen, pinda's, kastanjes, avocado's en bloemkool.
Knollen: dit zijn voedingsmiddelen die als knolwortels worden beschouwd, zoals zoete aardappelen, bieten, wortelen en cassave. De voedingsstoffen in deze knollen bevinden zich aan de wortel van het voedsel.
Letter U: Rozijn is een goede energiebron
Rozijnen: rozijnen worden veel gebruikt in kerstvoorbereidingen en zijn geliefd bij sommigen, maar in de meeste gevallen gehaat door de meesten. Deze kleine vrucht heeft echter ongelooflijke voedingsstoffen voor ons voedsel. Rozijnen, bron van kalium, magnesium en calcium, helpen het immuunsysteem te versterken, de cardiovasculaire gezondheid te verbeteren en de ontwikkeling van botten en spieren te garanderen.
Letter V: Vitaminen, groenten, groenten ... Alles wat past in de veganistische wereld
Veganistisch: dit soort praktijken gaat verder dan het voeren zonder dierlijk voedsel. Vegan, de naam die aan de beoefenaar is gegeven, sluit ook shampoos, crèmes, medicijnen en cosmetica uit die op dieren zijn getest, waardoor de praktijk meer een ethische kwestie is dan voedsel .
Groenten: het is de grootste voedselgroep die beschikbaar is. Het kan worden onderverdeeld in 3 groepen, A, B en C, die worden onderscheiden door de hoeveelheid koolhydraten die in het voedsel aanwezig zijn. Enkele voorbeelden van groenten zijn: pompoen, courgette, kool, sla, chayote, erwten, etc.
Vegetarisme: In tegenstelling tot veganisme, sluit de beoefenaar van vegetarisme alleen vlees uit het dieet en bewaart hij eieren en zuivelproducten die ook van dierlijke oorsprong zijn.
Groenten: Ze worden aangeduid als de meest bladgroente in de groep groenten. Groenten zijn die voedingsmiddelen waarin we de bloemen, bladeren en stengels van planten eten, zoals sla, kool, kool, broccoli, spinazie en rucola.
Vitaminen: A, B, C, D, E, K ... Dit zijn de organische verbindingen en voedingsstoffen die in voedsel worden aangetroffen. Vitaminen zijn essentieel voor het functioneren van het lichaam en moeten in kleine hoeveelheden tijdens het dieet worden ingebracht.
Letter X: Xylitol, de natuurlijke zoetstof
Xylitol: wordt gebruikt als alternatief voor gewone suiker, komt van nature voor in fruit en groenten en wordt voor commercieel gebruik uit maïs gewonnen. Het bevat minder calorieën dan witte suiker en kan in traditionele recepten worden gebruikt.
Letter Z: Zink is belangrijk voor het afweersysteem van het lichaam
Zink: het is bekend dat het werkt bij de synthese van eiwitten, maar zink wordt ook een krachtige antioxidant en helpt het lichaam gezond en vrij van ziekten te maken. Zijn acties omvatten ook een verbetering van de ontwikkeling van neurologische functies. Zink is te vinden in rundvlees, eieren, noten, pompoenpitten en oesters.
