Gezond eten is de eerste stap om voor ons lichaam te zorgen en te zorgen voor een meer evenwichtige levensstijl. Dat gezegde "we zijn wat we eten" is tenslotte heel logisch! En kijk, het is helemaal niet moeilijk om een uitgebalanceerd dieet te volgen, met alle belangrijke voedselgroepen. Om je te helpen bij het samenstellen van een zeer compleet en smakelijk menu, hebben we een aantal voedingsgroepen op een rijtje gezet die je elke dag moet eten. Uitchecken!
Peulvruchten zijn rijk aan eiwitten
De peulvruchtengroep bestaat uit bonen geproduceerd in peulen, zoals bonen, erwten, sojabonen, kikkererwten en linzen. Behalve dat ze erg lekker zijn, staan ze erom bekend dat ze rijk zijn aan eiwitten, ijzer, vezels en vitamine B. Dat wil zeggen, ze bevatten veel voedingsstoffen die super belangrijk zijn voor je dieet! Het ideaal is om ten minste één portie peulvruchten per dag te eten (meestal tijdens de lunch) om een completer dieet te garanderen. Je kunt het in de loop van de tijd variëren ... Bereid de ene dag een gekruide boon, de volgende dag gekookte linzen, enzovoort.
Groenten en groenten versterken het immuunsysteem
Iedereen is het al zat om te weten hoe belangrijk groenten zijn in de voeding. Dat komt omdat ze goed zijn voor de huid, het haar, het immuunsysteem versterken en weinig calorieën bevatten. Dat wil zeggen, je kunt ze zonder problemen in grotere hoeveelheden eten! Tot de bekendste groenten behoren wortelen, chayote, bieten en pompoen, die op verschillende manieren kunnen worden bereid. U kunt raspen, koken in kokend water of rauwe stukjes door de salade mengen. Groenten zoals sla en broccoli zijn ook geweldig voor de gezondheid, dus probeer ze in uw dieet te implementeren! Idealiter eet je ongeveer twee eetlepels groenten voor het avondeten en de lunch.
Donkergroene bladgroenten hebben antioxidanten
Als er iets is dat je naar believen kunt eten, zijn het zeker donkergroene bladgroenten. Ze zijn rijk aan vitamines (A, B, C en K), ijzer, kalium, calcium, vezels en antioxidanten die ons immuunsysteem versterken. In dit universum van groene bladeren zijn rucola, waterkers, spinazie en boerenkool erg succesvol en kun je ze bereiden zoals je wilt! Ideaal is om een salade te maken, die ook uitgebalanceerd is met groenten, voor lunch en diner.
Fruit is rijk aan vitamines en mineralen
Fruit is het perfecte voedsel voor het ontbijt en voor snacks in de middag. Dat komt omdat ze rijk zijn aan vitamines en mineralen die goed zijn voor het lichaam als geheel en daarnaast erg licht en verfrissend zijn. Vooral in de zomerperiode kun je snacks misbruiken met sappen en koude smoothies - gemaakt van watermeloen, passievrucht, aardbei, citroen, ananas of welk fruit je maar wilt. Het is ook aan te raden om veel te variëren, en indien mogelijk een ander soort fruit te proberen. Zo wordt je menu veel rijker en loop je niet het risico om na verloop van tijd ziek te worden.
Oliehoudende zaden bestrijden slechte cholesterol
Om een goed evenwicht in uw dieet te bereiken, moet u ook vertrouwen op oliehoudende zaden in uw dieet. Ze worden gevormd door superbekend en geliefd voedsel: noten, kastanjes, amandelen en hazelnoten, die veel worden gebruikt bij de bereiding van snoep en andere speciale recepten. Maar naast lekker zijn ze ook een belangrijke bron van omega 3, calcium, magnesium en bestrijden ze slechte cholesterol (LDL). Een goed idee is om twee noten uit Pará per dag te eten of zelfs een mix van oliehoudende zaden om als tussendoortje te eten.
Volkorengranen zijn supernutritief
In de groep volkoren granen zit een reeks voedzame voedingsmiddelen die erg goed zijn voor je gezondheid: bijvoorbeeld rijst, maïs, granola, haver en tarwe. Onder hen is rijst de meest basale en maakt deel uit van het traditionele dieet van Brazilianen. Bovendien wordt het in combinatie met sommige peulvruchten (bijvoorbeeld bonen of linzen) nog smakelijker en voedzamer! Om dit menu compleet te maken kun je ook mager vlees toevoegen - een dunne visfilet of kip is bijvoorbeeld erg goed.
Extra tip: Je kunt een soort "magisch" meel maken door porties ongezoete granola, haver, chiazaad en een snufje kaneelpoeder te mengen. Deze gezonde mix is super lekker, en je kunt hem heel goed mengen met yoghurt of gepureerd fruit.
